Pâte à tartiner chocolat noir noisette

Publié le par Anna et Olivia

Pâte à tartiner chocolat noir noisette

Ingrédients 200g de chocolat noir dessert Cémoi 75ml de lait concentré Gloria 25ml de lait 50g de beurre 100g de sucre 60g de noisette en poudre Préparation Faire fondre le beurre et le chocolat cassé en morceaux. Faire chauffer le lait concentré et le...

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Fondants chocolat coeur coulant de caramel

Publié le par Anna et Olivia

Fondants chocolat coeur coulant de caramel

Ingrédients 250g de chocolat 150g de beurre 4 oeufs 150g de sucre en poudre 50g de farine une pincée de sel un paquet de Butter Fudge Regent's Park Préparation Faire fondre le beurre et le chocolat. Fouetter les oeufs. Mélanger le sucre et les oeufs....

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Le chocolat moka

Publié le par Anna et Olivia

Le chocolat moka

Ingrédients une pâte à brownies cappuccino curd Mousse au café : 65ml de café 50g de sucre 1 oeuf 10cl de crème fleurette 1 feuille de gélatine des petits coeurs en chocolat "J'aime le chocolat" cémoi Ganache au chocolat pour le nappage Préparation Brownie...

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Madeleines au chocolat

Publié le par Anna et Olivia

Madeleines au chocolat

Ingrédients (pour 16 madeleines) 75g de farine 75g de sucre en poudre 50g de beurre 2 oeufs (blancs et jaunes séparés) 80g de chocolat noir 64% de cacao Côte d'Ivoire Cémoi Préparation faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Ajouter le sucre...

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Moelleux au chocolat et fève tonka

Publié le par Anna et Olivia

Moelleux au chocolat et fève tonka

Ingrédients 150g de farine 1/2 sachet de levure 120g de sucre 150g de beurre 3 oeufs 1 tablette de chocolat noir Cémoi Nature Equateur 72% de cacao : soit 100g de chocolat noir 1/2 fève tonka râpée Préparation Faire fondre le beurre et le chocolat au...

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Cappuccino curd

Publié le par Anna et Olivia

Cappuccino curd

Ingrédients 2CS de café soluble 3CS de sucre 1CS de cacao en poudre 1cc de maïzena 3CS de lait 1 oeuf Préparation Mélanger le café, le sucre, le cacao et la maïzena. Verser le lait et fouetter bien ce mélange. Ajouter l'oeuf battu et faire épaissir à...

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