Confiture abricot miel romarin

Publié le par Anna et Olivia

Confiture abricot miel romarin

Ingrédients 1kg d'abricots dénoyautés 750g de sucre 50g de miel une branche de romarin Préparation Faire macérer tous les ingrédients toute une nuit. Mettre à cuire. Quand il y a du bouillon mousseux, écumer. Laisser cuire 10 à 15 minutes. Faire le test...

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Pesto aux noix

Publié le par Anna et Olivia

Pesto aux noix

Ingrédients un bouquet de basilic 30g de noix 30g de parmesan râpé 1 gousse d'ail 50ml d'huile d'olive thym et citron de Jardin d'Orante + 50ml sel, poivre Préparation Effeuiller le basilic, le laver. Faire torréfier légèrement les noix. Mixer tous les...

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Aubergines façon pain perdu

Publié le par Anna et Olivia

Aubergines façon pain perdu

Ingrédients 3 aubergines 6 tranches de pain de campagne 6cc de pesto rosso 2 oeufs 25cl de lait sel, poivre 70g de gruyère râpé Préparation Laver et couper les aubergines en morceaux. Les faire cuire à la vapeur. Tartiner les tranches de pain de pesto...

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Chutney de tomates green zebra

Publié le par Anna et Olivia

Chutney de tomates green zebra

Ingrédients 750g de tomates green zebra 2 oignons 1CS d'huile 1CS de sel 2CS de sucre 25cl de vinaigre de cidre 3cc d'épices à chutney Meuse Epices Préparation Laver les tomates et les couper en dés. Eplucher et émincer les oignons. Verser tous les ingrédients...

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Cake califigue (figues et calissons à la figue)

Publié le par Anna et Olivia

Cake califigue (figues et calissons à la figue)

Ingrédients 160g de farine 1/2 sachet de levure chimique 100g de beurre mou 100g de sucre 4 oeufs battus 4 califigues de La Confiserie du Roy René 4 figues Préparation Mélanger la farine et la levure. Travailler le sucre avec le beurre mou. Ajouter cette...

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Petits cheesecakes à la framboise

Publié le par Anna et Olivia

Petits cheesecakes à la framboise

Ingrédients (pour 4 petits cheesecakes) 70g d'amaretti 150g de fromage philadelphia 1CS de crème fraîche 2CS de sucre roux 2 oeufs 250g de framboises coulis de framboise Préparation Mixer les amaretti. Répartir cette poudre dans 4 ramequins et compacter...

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