Une friandise ultra gourmande dénichée sur le blog américain Picky Palate

Vous avez forcément goûté à la pâte à cookies crue, ou même à la fameuse glace Häagen Dazs cookie dough !? Et bien vous retrouverez ici ce délicieux goût là dans ces bouchées !

Très rapide à préparer, sans cuisson, sans oeuf, vous pouvez fourrer les bouchées de pâte à tartiner ou de petits chocolats.

A consommer avec modération quand même...  :)

Ingrédients

110g de beurre demi-sel

110g de sucre blanc

110g de sucre cassonade

1cc de vanille liquide

140g de farine

1 pincée de sel

125g de petites pépites de chocolat

De la pâte à tartiner

Préparation

Mixer le beurre avec les sucres (au robot c'est plus facile : pendant 2-3 minutes à vitesse moyenne).

Ajouter la vanille, la farine et le sel : mixer à nouveau pour bien tout mélanger.

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à la cuillère ou aux doigts (pour ne pas casser les pépites de chocolat).

Former des petites boules bien tassées de pâte, et former un petit puits au centre avec le pouce. Fourrer de pâte à tartiner (l'équivalent d'une noisette) et recouvrir de pâte à cookie afin de former une boule.

Servir les bouchées à température ambiante.

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Avec cette recette, nous participons au concours "Les Petites Douceurs" organisé par Lolo et sa tambouille

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Olivia

J'ai découvert les "barks" aux USA (barks = écorces en français). J'adore en faire : c'est très facile à réaliser et il faut faire marcher son imagination pour les garnir.  

Ingrédients

200g de chocolat noir
50g de chocolat au lait
des cacahuètes grillées salées
des billes craquantes au chocolat blanc (pour la déco)
1cc de beurre de cacao (facultatif)


Préparation

Faire fondre le chocolat noir au bain avec un peu de beurre de cacao.
Etaler le chocolat noir sur une feuille en silicone.
Disposer les cacahuètes sur le chocolat.
Faire fondre le chocolat au lait avec un peu de beurre de cacao.
"Zébrer" le chocolat noir avec le chocolat au lait.
Ajouter les billes craquantes au chocolat blanc.
Laisser durcir à l'air libre (attention le frigo ferait blanchir le chocolat).
Concasser la plaque en morceaux plus ou moins gros.

Enjoy !

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Anna

Une idée gourmande, toute simple (juste 2 ingrédients) et très rapide à réaliser pour Noël.

Avec cette recette je participe au jeu Culino Versions de décembre. Le thème ce mois-ci : les cadeaux gourmands de Noël

Ingrédients

2 tablettes de chocolat (blanc, au lait ou noir, ou même des pistoles Candy melt comme sur la photo ci-dessus)

1 sachet de pruneaux dénoyautés

Préparation

Faire fondre le chocolat au bain marie tout en mélangeant doucement avec une spatule.

Tremper les pruneaux un à un dans le chocolat de manière à ce qu'ils soient bien enrobés (on peut s'aider de 2 fourchettes !)

Déposer les pruneaux enrobés de chocolat sur une plaque en silicone, type SILPAT (ce sera plus facile pour les décoller une fois qu'ils auront durci).

Laisser durcir plusieurs heures dans un endroit frais.

A noter : ces friandises se conservent très bien pendant plusieurs semaines

Olivia