Jeudi 26 janvier 2012
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19:00
Ingrédients
1 pâte feuilletée Herta
1 pomme granny smith
Des harengs marinés
1 jaune d'oeuf
Préparation
Etaler sur la ‘Croissants-Party’ la pâte feuilletée, poser le papier sulfurisé sur la pâte et passer un coup de rouleau à
pâtisserie dessus pour la découper. Découper les bords (et servez-vous des chutes de pâte pour réaliser des flutes au gruyère par exemple !)
Eplucher la pomme, et la couper en toutes petites lamelles. Couper en petits morceaux le harengs.
Disposer (plutôt vers les
bords de la plaque) un peu de pomme et de hareng sur chaque triangle.
Rouler chaque triangle, des bords larges vers la pointe.
Dorer les croissants à l'aide d'un pinceau, avec un jaune d'oeuf délayé dans un petit peu d'eau.
Faire cuire au four Th 6, 20 minutes environ.
Par Anna et Olivia
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Jeudi 24 mars 2011
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08:06
Ingrédients (pour 30 mini madeleines)
3CS de farine complète
1/2 sachet de levure
4CS d'huile d'olive
2 oeufs battus
2cc de pâte de curry rouge (offert par Chilubru du blog Cuisine d'ici et
d'ailleurs)
30g de gruyère râpé
Préparation
Mélanger la farine, la levure et le gruyère.
Ajouter les oeufs, l'huile et la pâte de curry.
Bien mélanger.
Répartir la pâte dans les empreintes du moule à mini madeleines.
Cuire 15 minutes, four th5/6-180°C.
Anna
Par Anna et Olivia
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Lundi 8 novembre 2010
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12:52
Ingrédients
150g de farine
70g de gruyère râpé (soit un petit paquet)
1 oeuf
75g de beurre fondu
sel, poivre
4CS de graines de pavot
Préparation
Mélanger la farine et le gruyère.
Assaisonner avec le sel et le poivre.
Ajouter l'oeuf battu et le beurre.
Mélanger avec une spatule.
Former un cylindre avec la pâte et le rouler dans les graines de pavot.
L'enrouler dans du papier film et le laisser durcir au frigo (30min).
Couper le cylindre en rondelles (à peu près 30 biscuits).
Cuire, four préchauffé, th6/180°C pendant 15 min.
Anna
Par Anna et Olivia
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6
Jeudi 21 octobre 2010
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08:02
Ingrédients 
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80g de farine
-
20g de beurre mou
-
40ml d'eau froide
-
1cc de curry
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des raisins secs
-
une pincée de poivre
Préparation
Mélanger la farine, le curry et les raisins secs.
Ajouter le beurre et travailler la pâte avec les doigts.
Verser l'eau petit à petit.
Travailler de nouveau la pâte avec les doigts.
Former une douzaine de petites boulettes.
Etaler chaque boulette pour faire des batonnets.
Cuire, four préchauffé, 180°C/th6 pendant 15 minutes.
Anna
Par Anna et Olivia
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Mardi 19 octobre 2010
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07:12
Avec la "Croissants Party" de Tupperware
Ingrédients
1 pâte feuilletée
16 cuillères (à croissants party) de mascarpone
4 tranches de jambon serrano, coupées en 4
1 bocal de petites asperges vertes
Graines de pavot
Préparation des mini croissants :
Etaler sur la ‘Croissants-Party’ la pâte feuilletée, poser le papier sulfurisé
sur la pâte et passer un coup de rouleau à pâtisserie dessus pour la découper. Découper les bords (et servez-vous des chutes de pâte pour réaliser des flutes au gruyère par exemple !)
Etaler (plutôt vers les
bords de la plaque) 1 cuillère de mascarpone sur chaque triangle.
Déposer sur chaque base du triangle un morceau de jambon de serrano, puis une asperge pliée en 2.
Rouler chaque triangle, des bords larges vers la pointe.
Dorer les croissants à l'aide d'un pinceau, avec un peu de lait.
Faire cuire au four Th 6, 20 minutes environ.
Olivia
Par Anna et Olivia
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Jeudi 16 septembre 2010
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08:30
Ingrédients
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100g de farine
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50g de parmesan
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40g de beurre mou
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1CS de basilic finement hâché
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1CS de cranberries séchées
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1CS de pignons de pin
-
poivre
Préparation
Mélanger la farine, le parmesan, le basilic, les pignons de pin, le poivre et les cranberries coupées en 4.
Ajouter le beurre et travailler la pâte avec les doigts.
Former un cylindre avec la pâte et l'enrouler dans du papier film.
Mettre au frigo pendant 1 heure.
Couper la pâte en rondelles d'un centimètre d'épaisseur.
Cuire, four préchauffé, 180°C/th6 pendant 15 minutes.
Anna
Par Anna et Olivia
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