Mardi 20 décembre 2011
2
20
/12
/Déc
/2011
16:37
Ingrédients
une pâte à
pizza
un petit pot de confit d'oignons
un petit bloc de foie gras
des noix
des cranberries séchées
une boule de mozzarella
une poire
de la roquette
de la crème de vinaigre balsamique
quelques copeaux de cantal jeune
Préparation
Etaler la pâte à pizza sur une plaque allant au four.
Badigeonner la pâte avec le confit d'oignon.
Laver, éplucer et émincer la poire.
La déposer sur le confit d'oignons et recouvrir de dés de mozzarella.
Faire cuire 20 minutes, four préchauffé th7/200°C.
Déposer des dés de foie gras, les noix, les cranberries, la roquette et les copeaux de cantal sur la pizza.
Napper avec un filet de crème de balsamique.
Servir sans attendre.
Anna
Par Anna et Olivia
-
Publié dans : Quiches, tartes salées et pizzas
-
11
Mercredi 2 novembre 2011
3
02
/11
/Nov
/2011
20:34
Ingrédients
une pâte brisée
une petite boîte de thon
du fromage frais à la méditerranéenne (olives et arômates)
1 oeuf
10cl de coulis de tomate
sel, poivre
Préparation
Découper 12 petits cercles de pâtes pour un moule à tartelettes (x6).
Foncer le moule à tartelettes avec 6 cercles de pâte.
Répartir du thon et des dés de fromage frais.
Fouetter le coulis de tomate avec l'oeuf, le sel et le poivre.
Verser cette préparation sur les tartelettes.
Refermer les tartelettes avec les 6 cercles de pâte restant.
Cuire pendant 30 minutes, four préchauffé th6-7/200°C.
Anna
Par Anna et Olivia
-
Publié dans : Quiches, tartes salées et pizzas
-
13
Vendredi 21 octobre 2011
5
21
/10
/Oct
/2011
14:06
Ingrédients
une pâte brisée
100g de poulet cuit émincé
100g de gorgonzola
100g de cranberry
1 oeuf
50g de farine
100ml de lait
sel, poivre
Préparation
Etaler la pâte et foncer un moule à tarte.
Couper le grogonzola en dés.
Répartir le gorgonzola, le poulet et les cranberries sur la pâte à tarte.
Mélanger l'oeuf, la farine et le lait.
Saler et poivrer.
Verser cette préparation sur le poulet et le fromage.
Cuire dans un four préchauffé à 200°C/th7 pendant 40 minutes.
Anna
Par Anna et Olivia
-
Publié dans : Quiches, tartes salées et pizzas
-
5
Lundi 10 octobre 2011
1
10
/10
/Oct
/2011
07:13
Ingrédients
1 pâte brisée
1 sachet de mélange de champignons (environ 400 g)
1 CS d’huile d’olive
1 CS de persil haché
1 petit de pot de fromage à l’ail et fines herbes type Boursin
Parmesan
Préparation
Faire revenir dans une poêle les champignons égouttés avec l’huile d’olive et le persil. Réserver.
Découper vos fonds de pâte à l’aide d’un emporte-pièce, les disposer dans vos moules à tartelettes (ici moule
barquettes).
Dans chaque empreinte, disposer une cuillère à café de fromage ail et fines herbes, des champignons revenus à l’huile
d’olive comme dit ci-dessus, et terminer par un peu de parmesan.
Faire cuire dans le four préchauffé Thermostat 6, pendant 10 minutes environ.
Olivia
Par Anna et Olivia
-
Publié dans : Quiches, tartes salées et pizzas
-
7
Vendredi 30 septembre 2011
5
30
/09
/Sep
/2011
08:00
Ingrédients
1 pâte à pizza
Du fromage nature à tartiner, type Philadelphia
Du jambon fumé (4 tranches)
Du Brie
Une dizaine de figues fraîches
Epices à pizza
Sel et poivre
Préparation
Etaler la pâte sur une feuille de cuisson.
Tartiner la pizza de fromage nature.
Recouvrir la pizza de jambon fumé.
Couper de fines lamelles de Brie et les disposer sur la pizza.
Laver les figues, les couper en petites tranches et les disposer sur la pizza.
Parsemer le tout d'épices à pizza, saler et poivrer.
Faire cuire bas dans le four préchauffé Th 6/7 (200°C), pendant 30 minutes.
A déguster avec une salade. Bon appétit !
Olivia
Par Anna et Olivia
-
Publié dans : Quiches, tartes salées et pizzas
-
8
Jeudi 29 septembre 2011
4
29
/09
/Sep
/2011
07:57
Ingrédients
une pâte brisée
200g de choucroute
1 saucisse de Montbeliard
du comté (quantité selon les goûts)
une petite poignée d'oignons frits
4 jaunes d'oeufs
10cl de lait
10cl de crème liquide
1CS de farine
sel, poivre
Préparation
Cuire la saucisse dans une casserole d'eau bouillante.
La couper en dés.
Couper le comté en morceaux.
Mélanger les dés de saucisse, le comté et la choucroute.
Etaler la pâte dans un cercle à tarte.
Déposer la garniture au fond de la pâte.
Ajouter les oignons frits sur le sessus.
Mélanger les jaunes d'oeufs, le lait, la crème et la farine.
Saler et poivrer.
Verser l'appareil à quiche sur la garniture.
Cuire pendant 40 à 45 minutes, four préchauffé th 7/200°C.
Anna
Par Anna et Olivia
-
Publié dans : Quiches, tartes salées et pizzas
-
4
