Ingrédients pour 2 terrines Ultra Pro 500ml 

100g de beurre

125g de poudre d'amandes

50ml de cassonnade

100ml de farine (50g environ) 

3 oeufs battus

2 poires

1ml d'extrait de vanille liquide

2 x 25ml de pépites de chocolat

Préparation

Faire préchauffer le four th7/200°C.

Dans le pichet Microplus 1,5l, déposer le beurre coupé en morceaux et faire fondre 1 min 30 à couvert, à 600 watts.

Laisser reposer 1 min dans le four à micro-ondes.

Verser le sucre et la poudre d'amandes puis mélanger à l'aide de la cuiller à mélange.

Ajouter les oeufs battus, l'extrait de vanille liquide puis la farine et mélanger à nouveau.  

Répartir cette pâte dans les 2 terrines Ultra Pro 500ml.

Laver et éplucher les poires à l'aide de l'éplucheur 2 en 1.

Les couper en désà l'aide du coup'chef avec la lame 15mm.

Répartir les dés de poires dans les terrines Ultra Pro 500ml et enfoncer légèrement à l'aide de la spatule silicone fine.
Répartir les dés de poires et les enfoncer légèrement.
Répartir les pépites de chocolat sur le dessus de chaque terrine Ultra Pro 500ml.

Faire cuire pendant 30 minutes avec les couvercles.
Retirer les couvercles etfaire cuire encore 10 minutes.

Démouler tiède à l'aide de la spatule silicone fine.

Notre blog a été sélectionné sur le blog "Chez Requia" pour participer au concours organisé par Tupperware pour ses 50 ans. Voici donc notre recette sucrée !!

Anna

Ingrédients (pour 6 portions individuelles)

6 pêches (ou une grosse boîte de conserve de pêches -selon la saison-)

le jus d'1/2 citron vert

1 gousse de vanille

1CS de cassonade

1/2cc de gingembre

Pour la pâte :

100g de farine

1/2 sachet de levure

une pincée de sel

50g de sucre

100g de beurre

Préparation

Egoutter les pêches et les couper en dés.

Presser le 1/2 citron vert.

Verser le jus de citron vert sur les peches dans un saladier.

Couper la gousse de vanille en 2 et la gratter pour récupérer les grains.

Mélanger la vanille, le sucre et le gingembre avec les peches.

Répartir les peches dans 6 ramequins.

Verser la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.

Couper le beurre en petits dés.

Ajouter le beurre à la farine et travailler la pâte avec les doigts.

Ajouter 3CS d'eau bien froide.

Former une boule avec la pâte.

Diviser la pâte en 6 portions.

Etaler grossièrement la pâte sur les peches.

Cuire pendant 35 minutes, four th6-180°C.

Source : L'Amérique de Jamie, Jamie Oliver.

Anna

Ingrédients (pour 6 petits crumbles)

250g de rhubarbe (juste les tiges)

250g de fraises

1 petite pomme

1CS de sucre de canne en poudre

50g de pétales de céréales complètes

1CS de flocons d'avoine

1CS de son d'avoine

2CS de purée d'amandes complètes (en magasin bio)

Préparation

Laver et éplucher la rhubarbe et la pomme.
Couper la rhubarbe en tronçons de 2cm et la pomme en dés.

Les faire cuire avec un petit verre d'eau. Faire compoter.

Ecraser à la fourchette la pomme et la rhubarbe, puis réserver.

Laver, équeter et couper en dés les fraises.

Les ajouter la compote.

Répartir la compote dans 6 ramequins.

Ecraser grossièrement les pétales de céréales.

Dans un saladier, mélanger du bout des doigts les pétales de céréales complètes, les flocons d'avoie, le sucre, le son d'avoine et la purée d'amandes complètes.

Recouvrir la compote rhubarbe / fraise avec la pâte à crumble.

Cuire pendant 30 minutes, four préchauffé th6/180°C.

Cette recette participe au concours Light... But So Delicious organisé par le blog La Marmite à M'Alice en partenariat avec Le Cobb.

 Anna