Lundi 19 décembre 2011
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14:00
Ingrédients
2 tablettes de chocolat au lait à cuire (400g)
100g de beurre
2 paquets de biscuits shortbread
Préparation
1/ Faire fondre au micro-ondes le chocolat coupé en morceaux avec le beurre.
Lisser la pâte à l’aide d’une spatule.
Emietter les biscuits (j’ai utilisé le Turbo Max, 3 biscuits à la fois).
Ajouter 250g de miettes de biscuits (et réserver le reste de miettes pour plus tard) au chocolat fondu et bien
mélanger.
Réserver au réfrigérateur 1 heure.
2/ Former de petites boules de la préparation à l’aide d’une petite cuillère.
Les rouler dans les restes de miettes de biscuits réservés plus tôt.
A conserver au frais 4 ou 5 jours.
Olivia
Par Anna et Olivia
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Jeudi 15 décembre 2011
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19:28
Ingrédients
une pâte feuillettée
un petit pot de crème de marrons
2 ou 3 petits meringues
1CS de lait
Préparation
Etaler sur la Croissants-Party Tupperware la pâte feuilletée, poser le papier sulfurisé sur la pâte et passer un coup de
rouleau à pâtisserie dessus pour la découper.
Découper les bords (et servez-vous des chutes
de pâte pour réaliser des flutes).
Etaler (plutôt vers les bords de la
plaque) 1 cuillère de crème de marrons sur chaque triangle.
Concasser les meringues dans le Turbo Tupp de chez Tupperware.
Déposer sur chaque base du triangle un peu d'éclats de meringue.
Rouler chaque triangle, des bords larges vers la
pointe.
Dorer les croissants à l'aide d'un pinceau, avec un peu de lait.
Faire cuire au four Th 6, 20 minutes environ.
Merci à Mélanie pour cette idée (trop gourmande)
!
Anna
Par Anna et Olivia
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Vendredi 28 octobre 2011
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13:40
Ingrédients (recette américaine : les mesures sont en ml, il faut donc
utiliser un pichet gradué)
750ml de farine
1/2 sachet de levure
une pincée de sel
250ml de sucre roux
200g de beurre fondu
1 oeuf
2CS de flocons d'avoine
100g de chunks de chocolat noir
80g de petits chamallow (ou des gros coupés en
dés)
100g de noix de cajou non salées
Préparation
Préparer la pâte :
Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel.
Ajouter l'oeuf et le beurre. Mélanger à l'aide d'une spatule.
Partager la pâte en 2, en réserver une partie.
Etaler la moitié de la pâte dans un moule carré.
Répartir les chunks de chocolat, les noix de cajou et les chamallow sur la pâte.
Mélanger l'autre moitié de la pâte avec les flocons d'avoine.
L'émietter sur le dessus.
Faire préchauffer le four. Cuire le gâteau 45min, four moyen.
Attendre un peu que le gâteau refroidisse et le couper en petits carrés.
Anna
Par Anna et Olivia
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Mardi 11 octobre 2011
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07:12
Ingrédients
125 g de beurre fondu
125 g de sucre roux
25 g de pralipoudre
1 oeuf
250 g de farine
½ sachet de levure
5 ml de vanille liquide
1 pincée de sel
75 g de myrtilles séchées
Préparation
Bien mélanger tous les ingrédients dans l’ordre.
Sur une plaque allant au four, disposer des petites boules légèrement aplaties du mélange, sans trop les coller les unes aux
autres (les cookies vont fondre à la cuisson et s’étaler). –je dirais même qu’il vaut mieux utiliser 2 plaques de cuisson–
Faire cuire dans le four chaud à thermostat 6 (180°C) pendant 10 minutes maximum.
Olivia
Par Anna et Olivia
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Samedi 27 août 2011
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/Août
/2011
08:03
Ingrédients
125g de farine
1/2 sachet de levure
80g de sucre
50g de beurre fondu
1 oeuf
une pincée de bicarbonate alimentaire
60g de chocolat noir 64% de cacao Côte d'Ivoire Cémoi
15g de petits bretzels (une belle poignée)
Préparation
Fouetter le sucre et le beurre.
Ajouter l'oeuf tout en mélangeant en même temps.
Concasser le chocolat pour former des "chunks" (grosses pépites).
Dans un saladier à part, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate, les pépites de chocolat et les bretzels
concassés.
Ajouter la préparation "sèche" au mélange beurre/sucre/oeuf.
Mélanger à la spatule.
Laisser reposer la pâte pendant 15 minutes au frigo.
Préchauffer le four th6-180°C.
Former des boules de pâte.
Les applatir et les déposer sur une plaque à pâtisserie en les espaçant assez.
Cuire pendant 15 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.
Anna
Par Anna et Olivia
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Mardi 23 août 2011
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07:56
Ingrédients (pour 16 madeleines)
75g de farine
75g de sucre en poudre
50g de beurre
2 oeufs (blancs et jaunes séparés)
80g de chocolat noir 64% de cacao Côte d'Ivoire Cémoi
Préparation
faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.
Ajouter le sucre et la farine. Mélanger.
Ajouter les jaunes d'oeufs préalablement battus.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.
Remplir les moules à madeleines.
Cuire pendant 10 minutes, four préchauffé th7/200°C.
Anna
Par Anna et Olivia
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