Ingrédients

200g de farine

1/2 sachet de levure chimique

100g de sucre

3 oeufs

100ml de jus d'orange

1 ou 2cc de thé de noël

2CS de confiture d'orange

100g de cranberries séchées

3CS de jus d'orange (pour imbiber le gâteau à la sortie du four)

Préparation

Fouetter le sucre et les oeufs.

Faire chauffer le jus d'orange pour faire infuser le thé.
Filtrer le jus d'orange et le verser sur les oeufs et le sucre en fouettant le tout.

Ajouter la confiture, la farine et la levure, puis mélanger.
Incorporer les cranberries à l'aide d'une spatule.

Verser la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré.

Cuire pendant 25 minutes, four préchauffé th6-180°C.

A la sortie du four, imbiber le gâteau avec le jus d'orange.

Anna

La fameuse recette des Brookies ! Une couche de brownie, recouverte d'une couche de cookie ! Une recette purement USA...

Source : Chocolat et caetera

Ingrédients

Pour la partie brownie :

125 g de chocolat

75 g de beurre demi-sel

125 g de sucre

2 oeufs

75 g de farine

50 g de noix de pécan

Pour la partie cookie :

120 g de beurre demi-sel

135 g de sucre roux

1 oeuf

165 g de farine

1/2 sachet de levure

110 g de pépites de chocolat noir (j'ai mis 50 g de chunks de chocolat au lait et 50 g de pépites de chocolat noir)

Préparation

Brownie : Faire fondre le chocolat avec le beurre, et bien mélanger. Ajouter le sucre et les oeufs, et mélanger.

Incorporer la farine et les noix de pécan.

Verser dans un moule carré de 23 cm de côté.

Cookie : Mélanger le beurre ramolli et le sucre dans un saladier. Ajouter l'oeuf, puis la farine et la levure, et les pépites de chocolat. Mélanger le tout rapidement sans trop travailler la pâte.

Etaler sur toute la surface du brownie.

Faire cuire dans le four préchauffé Th 6 ou 180 °C, pendant 20 minutes environ.

La prochaine fois je réduirai les doses de sucre.

Olivia

Ingrédients

160g de farine

1/2 sachet de levure chimique

100g de beurre mou

100g de sucre

4 oeufs battus

4 califigues de La Confiserie du Roy René

4 figues

Préparation

Mélanger la farine et la levure.

Travailler le sucre avec le beurre mou.

Ajouter cette préparation à la farine et mélanger.

Incorporer les oeufs et bien fouetter la pâte.

Couper les califigues en petits dés.

Ajouter les morceaux de califigues à la pâte.

Mélanger délicatement.

Beurrer un moule à cake et verser la préparation.

Entailler le fond des figues et les déposer sur la pâte à cake.

Cuire pendant 40 minutes, four th6-180°C.

Fabricant de calissons et de nougats depuis 1920, la Confiserie du roy René propose des douceurs traditionnelles de provence ainsi que des créations originales comme les califuits (calissons aux délicats goûts de fruit), les califleurs (calissons aux goûts subtils de fleur), des pâtes de fruits, de la crème de calissons, de la crème de nougat noir ou blanc...

Anna