Terrine de brousse aux légumes et aux herbes fraîches

Publié le par Anna et Olivia

POUR UNE TERRINE : (environ 12/14 tranches)terrine-brousse-ok.jpg

Recette médiévale.

 

Ingrédients

400 grammes de brousse fraiche au lait de vache

500 grammes de légumes variés (légumes congelés) par exemple légumes verts en mélange et champignons (ou1/2 carottes + ½ légumes verts en mélange

4 œufs

100 gr de fromage râpé

Fines herbes

Sel poivre + épices

 

Préparation

Dans une jatte fouetter les œufs avec le sel le poivre et les épices. Mélanger la brousse aux fines herbes, ajouter le fromage râpé les légumes cuit à la vapeur al Dente et incorporer ce mélange aux œufs.

Transvaser la préparation dans un moule à cake beurré, le petit truc garnir le fond du moule d’un papier de cuisson.

 

Cuisson :

Environ 35/40 minutes à four chaud thermostat 6 (180°C).

 

 

 

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Publié dans Entrées

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severine 12/06/2010 14:31



Elle est bien coloré et de belle forme j'aime*!



L 12/06/2010 09:35









Christelle 11/06/2010 22:41



Délicieusement gourmande cette terrine ^ - ^ Bisous



ana 11/06/2010 17:54



humm, très sympa cette terrine, ça me donne faim!bises



cojocano 11/06/2010 15:51



ça doit le faire et maintenant je trouve enfin de la brousse par chez moi je peux faire ce genre de préparation.