Tartelettes abricotées au fromage

Publié le par Anna et Olivia

Ingrédientstartelettes abricotées fromage

 

Pâte sablée au fromage :

 

50g de farine

1/2 sachet de levure

50g de leerdammer râpé

30ml d'eau

1CS de beurre

sel, poivre

 

 

Garniture :

 

3 abricots

2CS d crème fraîche épaisse

1CS de lait

1CS de maïzena

50g de leerdammer râpé

sel, poivre

 

 

Préparation

 

Pâte sablée au fromage :

 

Mélanger la farine, la levure et le leerdammer.

Ajouter l'eau et le beurre fondu.

Saler et poivrer.

Mélanger à la spatule.

Former une boule et réserver au frigo pendant 1 heure.

 

 

Garniture :

 

Laver et dénoyauter les abricots.

Les mixer. Réserver.

Mélanger la crème fraîche, le lait, la maïzena, le leerdammer, le sel et le poivre.

 

Etaler la pâte sablée.

Former 6 cercles de pâtes et les disposer dans un moule à tartelettes (#6).

Etaler l'abricot mixé au fond de chaque tartelette.

Recouvrir avec la crème au fromage.

 

Cuire 20 minutes, four th6/180°C.

 

Anna

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Coco 20/01/2013 22:26


Testée ce soir avec des abricots secs (ben oui là ce n'est pas vraiment la saison sinon...).


Très très bon ce goût sucré mais à refaire avec un fromage plus fort en goût, peut-être du comté ou du beaufort!


Merci à Ptitfour pour l'adresse du blog, je suis fichue!!

Anna et Olivia 21/01/2013 12:06



Super Coco !


Peut-être avez-vous pris une photo de votre version aux abricots secs, nous pourrions la publier sur notre page Facebook !


Mélanie est notre meilleure ambassadrice ! hi hi


Bonne journée :)



Juste 05/09/2010 15:39



hummm ca doit être délicieusement bon....


bizzz



cojocano 04/09/2010 20:14



je m'attendais à du fromage frais comme dans les cheesecake, je suis surprise pourquoi pas.



Pauline 04/09/2010 12:56



Superbes ces tartelettes, elles ont l'air trop bonnes!!!!


 



fanfan 04/09/2010 09:35



ohhhh miam miam


sucré salé j'adore