Petites pommes de terre pour l'apéritif

Publié le par Anna et Olivia

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Aujourd'hui je vous propose une idée toute simple pour l'apéritif : des pommes de terre de type "mini ratte" (ou des rattes coupées en 2) aromatisées d'huile d'olive et d'épices, cuites au four. 

C'est très bon et très rapide à préparer.

 

 

Ingrédients


500g de pommes de terre, variété "mini ratte" (de la marque Bayard) ou sinon des "grenailles" (les plus petites possible) coupées en 2

2 CS d'huile d'olive

1/2 cc de sel

2 CS de mélange d'épices à potatoes (on en trouve notamment chez Meuse Epices) ou les épices de votre choix (paprika, poivre etc...)

 

 

Préparation


Bien laver les petites pommes de terre (on ne les épluchera pas), et les essuyer dans du sopalin.

Si vous n'avez pas trouvé de "mini ratte", recoupez en 2 vos pommes de terre rattes ou grenailles afin d'obtenir des morceaux de la taille d'une bouchée.

 

Dans une boîte qui ferme hermétiquement, verser les pommes de terre, l'huile d'olive, le sel et le mélange d'épices.

Fermer le couvercle de la boîte, et remuer de façon énergique la boîte pour mélanger tous les ingrédients !

 

Verser les pommes de terre épicées dans un plat à four (j'ai utilisé la cocotte Ultra Pro 2l de Tupperware).

Faire cuire dans le four préchauffé Th 6 ou 180°C pendant une vingtaine de minutes (jusqu'à ce que les pommes de terre prennent une jolie couleur dorée).

 

 

Variante :

1) Vous pouvez faire des mini brochettes pour l'apéritif à base de ces pommes de terre. Piquer un morceau de pomme de terre puis un dé de fromage, ou encore un dé de jambon (les variations sont infinies !).

2) Vous pouvez aussi déguster ces pommes de terre en accompagnement d'un plat !


 

Bon appétit

 

Olivia

Publié dans Apéro

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veropapilles 04/12/2012 21:07


Moi je fais ces pommes de terre en accompagnement, mais en brochette apéro, c'est vraiment une bonne idée, je n'y aurais pas pensé. Biz.

sonia m 01/12/2012 00:01


Quelle bonne idée! merci!

Audalacuisine 29/11/2012 09:35


Super sympa, j'adore ! Bises

LeeYaa 28/11/2012 18:06


mmhm des pommes de terres pleines de saveurs et toute mignonnes :)

afaurore 28/11/2012 16:16


sympa comme idée

l avis ou la vie d une maman 28/11/2012 14:20


sympa comme idee :)

lolo 28/11/2012 10:24


hum, jolies gourmandises, c'est original pour l'apéro !

Jeannelou 28/11/2012 09:52


J'adoooore cette idée !!!!!

estelle 28/11/2012 08:08


en voilà une idée originale et très sympa