Patates douces glacées épicées / Spicy glazed sweet potatoes

Publié le par Anna et Olivia

 patates douces glacées épicées

Ingrédients

 

800g de patates douces

sel

100g de sucre roux

2CS de paprika

1cc d'ail séché

1/2cc de cumin

1/2cc de muscade râpée

6CS de jus d'orange (ou autre jus de fruits)

1cc de vinaigre balsamique

 

 

Préparation

 

Eplucher, laver et couper en rondelles les patates douces.
Les cuire à la vapeur.

Puis les disposer dans un plat allant au four.

Dans une casserole, mettre le jus d'orange, le sucre et les épices.

Chauffer à feu doux pour réaliser un sirop.

Verser le sirop sur les patates douces.

Saler et cuire pendant 20 à 25 minutes, four th3-150C°.

A la sortie du four, verser le vinaifre balsamique sur les patates douces.

 

Anna

 

Publié dans Plats végétariens

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nessa:0091: 04/08/2011 08:31



je dois absolument tester cette recette :)  ça a l'air délicieux :)



c-line 26/02/2011 17:01



Recette originale, j'adore les patates douces avec le paprika ça se marie bien, à bientôt sur "La cuisine américaine" bon we



cecile 25/02/2011 16:38



très sympa


bises



Clémence 25/02/2011 10:07


Ça me Plait bien mais avec Moins de sucre car le patates douces sont déjà bien sucrées..


llysa 25/02/2011 09:31



ben moi j'aime beaucoup les patates douces! une nouvelle recette pour moi, je les ai déjà faites cuites au four, frites avec du sucre dessus, en confiture ect!!bonne idée merci Ana bisous



estelle 25/02/2011 08:53



c'est vraiment originzl comme recette, ça me tente bien