Ingrédients

6 tomates

1/2 concombre

1 oignon rouge

un sachet de mini boules de mozzarella (facultatif)

un paquet de croutons natures

2CS d'huile d'olive

2CS de vinaigre de cidre

sel, poivre

quelques feuilles de coriandre ou de persil

Préparation

Laver les légumes.

Couper les tomates et le concombre en petits morceaux.

Eplucher et émincer l'oignon rouge.
Mélanger les légumes.
Ajouter les boules de mozzarella.

Assaisonner avec l'huile d'olive, le vinaigre, le sel, le poivre et la coriandre.

Au moment de servir, ajouter les croutons.

Anna