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- : 29/04/2009
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Syndication
Lundi 4 octobre 2010
1
04
/10
/Oct
/2010
08:39
Ingrédients
1 magret de canard
Marinade au vinaigre de framboise :
2CS d'huile d'olive
6 échalottes
4CS de vinaigre de framboise
1CS de miel
1CS de cassonade
2CS d'eau
sel, poivre
Préparation
Emincer les échalottes.
Mélanger les ingrédients de la marinade.
Entailler la peau du magret de canard et verser la marinade.
Laisser mariner le magret pendant au moins une heure au frigo.
Cuire dans une poêle à feu vif :
10 minutes côté peau et 5 minutes de l'autre côté.
Anna
Par Anna et Olivia
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Publié dans : Viandes
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Communauté : Recettes gourmandes
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