Ingrédients

1 courge butternut

2 panais

2 pommes de terre

2 carottes

du gruyère

2 saucisses de Toulouse

100ml de crème fraîche

200ml de lait

1 gros oeuf

sel, poivre

noix de muscade râpé

Préparation

Eplucher les légumes et les laver.

Les couper en morceaux.

Les déposer dans un plats à gratin.
Couper les saucisses en morceaux et les ajouter aux légumes.
Mélanger la crème fraîche, le lait et l'oeuf.

Verser sur les légumes.
Saler, poivrer et ajouter un peu de noix de muscade.
Répartir du gruyère sur le gratin.

Cuire pendant 1 heure, four préchauffé th7/200°C.

Anna