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- : 29/04/2009
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Mardi 13 décembre 2011
2
13
/12
/Déc
/2011
19:35
Ingrédients
1 courge butternut
2 panais
2 pommes de terre
2 carottes
du gruyère
2 saucisses de Toulouse
100ml de crème fraîche
200ml de lait
1 gros oeuf
sel, poivre
noix de muscade râpé
Préparation
Eplucher les légumes et les laver.
Les couper en morceaux.
Les déposer dans un plats à gratin.
Couper les saucisses en morceaux et les ajouter aux légumes.
Mélanger la crème fraîche, le lait et l'oeuf.
Verser sur les légumes.
Saler, poivrer et ajouter un peu de noix de muscade.
Répartir du gruyère sur le gratin.
Cuire pendant 1 heure, four préchauffé th7/200°C.
Anna
Par Anna et Olivia
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Publié dans : Plat unique
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Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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hummm quel bon plat! merci pour le partage bonne soirée
Un gratin complet comme je les adore ! Merci pour cette belle recette.
Bisous.
Mmmhm délicieux ce gratin et très appétissant !
Un délicieux gratin de saison ^^
très sympa
bisous
Bonjour,
J'aimerais faire cette recette : les légumes vont-ils cuirent dans la crème fraîche ?
Celle-ci doit-elle être liquide ?
Merci.
Bonjour,
J'ai mis les légumes crus et ils ont cuit dans la crème. J'ai tout de même vérifié la cuisson en piquant un couteau pointu dans les légumes pour voir s'ils étaient tendres (donc cuits !).
Pour la crème, j'ai utilisé de la épaisse mais on peut utiliser de la liquide, dans ce cas je pense qu'il faudra réduire un peu la quantité de lait (100 à 150ml de lait).
Bonne dégustation !! et bon réveillon !!
Une découverte pour nous: la courge butternut. Une certitude, on n'aime pas trop le panais que je remplacerais certainement, la prochaine fois, par du navet.
Un bon plat d'hiver. Merci pour cette recette.
FLaure