Galettes de polenta aux feuilles de blettes

Publié le par Anna et Olivia

galettes de polenta aux feuilles de blettes 

Ingrédients (pour 12 galettes)

 

un sachet de 250g de polenta

1l 1/4 d'eau salé

les feuilles d'1kg de blettes

5 pétales de tomates séchées

1 oignon

1 gousse d'ail

1CS d'huile d'olive

sel, poivre

 

coulis de tomates (pour napper les galettes)

 

 

Préparation

 

Laver et émincer les feuilles de blettes.

Eplucher et hâcher l'ail et l'oignon.

Les faire revenir dans une poële avec l'huile d'olive.
Ajouter les feuilles de blettes.

Les faire réduire à feu doux.

Couper les pétales de tomates séchées et les ajouter aux feuilles de blettes hors du feu.

Mélanger, saler et poivrer.

Porter l'eau salée à ébulition.

Verser la polenta en pluie tout en mélangeant.

Ajouter la préparation à base de feuilles de blettes et mélanger.

Laisser cuire 5 minutes.

Verser la polenta dans un moule à tartelettes.

Laisser "figer".

Frire les galettes dans un peu d'huile d'olive et déguster avec du coulis de tomates.

 

 

Anna

 

 

Publié dans Plats végétariens

Commenter cet article

gourmandelise 27/05/2011 16:05



Elles doivent etre bonnes ces galettes avec la polenta!



c-line 26/05/2011 22:42



Jolie présentation avec cette recette originale!



29999 26/05/2011 19:43



La photo est vraiment jolie ! Bisous !



Christelle 26/05/2011 18:43



Ça à l'air trop bon ^ - ^ Belle soirée Bisous



Payette6202 26/05/2011 17:20



Ho ça donne envie ces petites galettes! 



Doria 26/05/2011 17:16



La polenta, j'adore !!!!!


Très belle recette de galettes qui me plait !


Très bonne journée en ce jeudi,
Bisous, Doria



lolo 26/05/2011 17:06



elles sont superbes! cela doit être délicieux! bisous



chesapeake 26/05/2011 17:05



très sympa comme recette j'aime beaucoup!



Linaryan 26/05/2011 15:22



belle recette avec les blettes Miammmmmmmmmmm



ana 26/05/2011 13:01



humm, ça  doit-être très bon!il faudrait que je pense plus souvent à utiliser la polenta!bonne journée



Pauline 26/05/2011 11:36



J'adore!!! ^^



stef de fla 26/05/2011 10:32



Sympa cette recette qui permet d'utiliser les feuilles de blettes.