Galette des Rois régressive... Chocolat et carambar !

Publié le par Anna et Olivia

IngrédientsCIMG2886.JPG
2 pâtes feuilletées Herta
10 Carambars
100 ml de crème liquide
100 g de chocolat
150 g de poudre d'amandes
30 g de poudre de pralin
30 g de sucre
125 g de beurre mou
2 oeufs
1 jaune d'oeuf, 15 ml d'eau et un peu de sucre pour dorer la galette
1 fève

Préparation
Préchauffer le four Th 7/8 (220°C).
Faire fondre les Carambars et la crème au micro-ondes dans le pichet microplus de Tupperware 1minute, ou au bain-marie.
Ajouter le chocolat coupé en morceau au pichet et remettre au micro-ondes 1 minute.
Bien mélanger ensuite.
Ajouter la poudre d'amandes, la poudre de pralin, le sucre, le beurre ramolli et les 2 oeufs.
Laisser reposer un peu au frigo la préparation pour qu'elle reprenne de la consistance.
Dérouler une pâte sur une plaque allant au four en conservant la feuille de cuisson, et mouiller les contours de pâte avec de l'eau.
Ajouter la préparation ET LA FEVE (moi je l'avais oubliée... tête en l'air...) et recouvrir avec la deuxième pâte, sceller les bords en les retournant.
Dans un ramequin diluer un jaune d'oeuf avec 15 ml d'eau et un peu de sucre, et badigeonner à l'aide d'un pinceau la galette.
Avec la pointe d'un couteau, réaliser des croisillons sur la pâte, puis faire cuire environ 25 minutes Th 6.
CIMG2876.JPG
                                                                                                                              Olivia


 

Publié dans Desserts de fêtes

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Anna 10/01/2011 13:48



ça doit être trop bon !



Pauline 06/01/2011 16:29



Huuummmm, bien gourmande ta galette!!!!!! ^^



Jeannelou 26/01/2010 18:23


Ben mince alors j'avais pas vu !!!!
@ bientôt
Jeannelou 


murielle 19/01/2010 11:38


J'ai testé cette recette ce week end..... SUPERBE !
je l'avais un peu modifiée avec chez nous on est plus Carembar que  chocolat !!  (j'ai mis  50 g choco et 15 carembar et donc seulement 10 g de sucre ) je suis ravie car c'est
la 1ère fois que je faisais une Galette des Rois, dans le mille du 1er coup grâce à vous les filles, merci.... 


Valérie 09/01/2010 11:27


Voilà une version pour le mois originale
Bonne journée


clemence 09/01/2010 06:50


ah oui ! terriblement gourmand et régressif !!