Ingrédients

4 filets de dinde

4 échalotes

1/4 de chou frisé

250g de riz

1 sachet individuel de soupe à l'oignon

25cl de bière brune

25cl d'eau

sel, poivre

Préparation

Laver le chou.

Emincer les échalotes et le chou.

Verser le riz, les échalottes, le chou, la soupe, l'eau et la bière dans une cocotte allant au four.

Bien mélanger.

Déposer les filets de dinde sur les légumes.

Saler et poivrer.

Cuire pendant 1h15 à 180°C/200°C-th6/7.

Recette inspirée du Poulet à la bière, riz et courgette de Therbia du blog Cuisine d'ici ou d'ailleurs.

Anna