Ingrédients

160g de farine

1/2 sachet de levure chimique

100g de beurre mou

100g de sucre

4 oeufs battus

4 califigues de La Confiserie du Roy René

4 figues

Préparation

Mélanger la farine et la levure.

Travailler le sucre avec le beurre mou.

Ajouter cette préparation à la farine et mélanger.

Incorporer les oeufs et bien fouetter la pâte.

Couper les califigues en petits dés.

Ajouter les morceaux de califigues à la pâte.

Mélanger délicatement.

Beurrer un moule à cake et verser la préparation.

Entailler le fond des figues et les déposer sur la pâte à cake.

Cuire pendant 40 minutes, four th6-180°C.

Fabricant de calissons et de nougats depuis 1920, la Confiserie du roy René propose des douceurs traditionnelles de provence ainsi que des créations originales comme les califuits (calissons aux délicats goûts de fruit), les califleurs (calissons aux goûts subtils de fleur), des pâtes de fruits, de la crème de calissons, de la crème de nougat noir ou blanc...

Anna