Aujourd'hui jeudi 20 mars, c'est la journée mondiale sans viande ! +idées recettes

Publié le par Anna et Olivia

Aujourd’hui nous sommes le 20 mars, et en plus d’être le premier jour du printemps et la journée du bonheur, c’est également « la journée sans viande » !

journée 20 marsC’est l’occasion d’en parler un peu, et surtout de s’essayer à une cuisine alternative encore plus délicieuse que vous n’osez l’imaginer ! :)

Pour savoir pourquoi il est bénéfique (autant pour la santé que pour la planète, et plus encore) de manger moins de viande et de poisson, nous vous invitons à lire le billet publié par le mouvement Colibris : http://www.colibris-lemouvement.org/changer/se-nourrir/manger-plus-vegetarien

colibris pourquoi manger moins de viande

Même Joël Robuchon se met au vert : selon lui, "la cuisine végétarienne sera celle des 10 prochaines années" ! Rien que ça ;)

 

Nous vous proposons aujourd’hui un petit rappel de 15 de nos recettes végétariennes préférées pour vous donner envie de manger différemment, sans pour autant laisser de côté l’élément « plaisir de manger » ! (nous sommes des gourmandes, rappelez-vous !)

 

5 idées d’amuse-bouches et d’entrées végétariennes :

spring-rollRouleaux de printemps aux fleurs comestibles

samousa patate douce garden peas

Samoussas à la patate douce et aux pois garden peas

lentilles corail noisettes coriandre 1

Salade de lentilles corail à la noisette et à la coriandre

Tartinade aux haricots blanc houmous

Tartinade aux haricots blancs

blooming-bread

Blooming bread à l'ail et au fromage

 

5 idées de plats végétariens :

burger veggie

Burger végétarien

Quinoa à la mexicaine 2

Quinoa à la mexicaine

bol-vg-butternut

Bo bun végétarien

Bolognaise vegan

Pâtes à la sauce bolognaise facile sans viande

pâtes sans gluten au tofu mariné à la tomate et aux câp

Coquillettes au tofu mariné aux tomates séchées et câpres
 

 

5 idées de desserts sans lait, ni beurre, ni œuf :

crèmes coco choco

Panna cotta noix de coco chocolat (sans sucre ajouté)

gâteau moelleux vegan pommes lait de soja chia

Gâteau moelleux à la poudre d'amandes et aux pommes

cookie sans oeuf sans beurre 2

Cookies aux pépites de chocolat

muffins-lins-vegan

Muffins au chocolat et graines de lin

muffins russes pommes pavot

Muffins aux graines de pavot, au tofu soyeux et aux pommes

 

Alors, qui ose la pause ? :)


Publié dans On papote

Commenter cet article

éva-mona 06/04/2014 14:34


Voilà des recettes inspirantes ! Je découvre votre blog et il est très sympa !

Anna et Olivia 07/04/2014 10:59



Merci beaucoup et bienvenue chez nous !



christine 20/03/2014 22:12


Merci pour toutes ces délicieuses recettes végétariennes!!! Bonne soirée!

Anna et Olivia 21/03/2014 17:35



Merci à toi, bon week-end !



afaurore 20/03/2014 16:26


que de délicieuses idées

Anna et Olivia 20/03/2014 17:44



Merci :)



lydie 20/03/2014 12:53


De belles idées !


Pour cette journée sans viande, j'ai cuisiné une blanquette de seitan ! Super bon !


Bisous et bonne journée

Olivia 20/03/2014 17:44



Pas encore testé le seitan ici, pauvre de moi !! :P


Merci Lydie bisous bonne soirée