Galettes bretonnes à la bretonne

Publié le par Anna et Olivia

Ingrédients (pour 2 galettes)

2 galettes de sarrazin
6 noix de st jacques
2 petits poireaux
4CS de crème fraîche
persil
ail
sel, poivre


Préparation

Laver et émincer les poireaux. Les faire cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Quand ils ont commencé à dorer, ajouter la crème fraîche.
Laisser mijoter quelques minutes, en remuant de temps en temps.
Laver les noix de st jacques.
Ecraser l'ail et ciseler le persil.
Poêler les st jacques (3 à 4 minutes de chaque côté), et ajouter l'ail et le persil.
Réchauffer les galettes.
Répartir les poireaux à la crème sur les galettes et disposer les noix de st jacques dessus.
Servir aussitôt.




A

Publié dans Poissons

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Pauline 21/09/2009 20:16

Huuummmm, j'adore la garniture!!! Moi, je suis toujours entrain de chercher ma galette!!!

clemence 02/09/2009 17:11

c'est une garniture que j'adore !

Christelle 02/09/2009 13:48

Hummmm miam ça devait être un pur délice, j'adore !!!!

ana 02/09/2009 13:00

humm, j'adore les galettes!et avec cette garniture...je craque!bises