Risotto aux crevettes

Publié le par Anna et Olivia

 

Ingrédients (pour 2 personnes)

1 verre de riz
3 verres de bouillon de légumes
1 verre de crevettes cuites décortiquées
une poignée de parmesan (ou gruyère rapé)
1CS de lait
1 petit oignon
1 gousse d'ail


Préparation

Emincer l'oignon et écraser l'ail.
Faire revenir l'ail et l'oignon dans une CS d'huile.
Ajouter le riz, remuer jusqu'à se qu'il devienne translucide.
Mélanger les crevettes avec le riz.
Mouiller le riz avec une CS de bouillon. Remuer et laisser le bouillon s'évaporer.
Recommencer l'opération jusqu'à ce que tout le bouillon soit utilisé.
Ajouter le lait et le fromage.
Mélanger régulièrement jusqu'à ce que le riz soit bien cuit.



A

 

Publié dans Poissons

Commenter cet article

Christelle 03/09/2009 22:23

J'adore le risotto, encore un plat qui fait référence à mes origines hi hi Avantage on peut le préparer de mille et un façon, impec pour faire jouer son imagination lol Bisous Anna