Cake au bleu et aux noix d'Anna VS Cake de la Moria d'Olivia !

Publié le par Anna et Olivia

Cake au bleu et aux noix (Recette proposée par Anna)
Ingrédients
100g de farine
1/2 sachet de levure chimique
3 oeufs
250ml de crème fraîche liquide
sel, poivre
un morceau de fromage bleu (type St Agur ou roquefort)
une bonne poignée de noix

Préparation
Fouetter la farine, la levure avec les oeufs et la crème fraîche.
Saler, poivrer.
Verser la pâte dans un moule à cake.
Couper le
fromage en morceau et mélanger le avec les noix.
Disposer la garniture sur la pâte à cake, remuer délicatement avec une spatule fine ou la pointe d'un couteau.
Cuire à four moyen, 40min.

Astuce : avec une poire coupée en morceau à ajouter aux noix et au fromage, ça doit être encore meilleur. Moi je n'en avais pas, dommage !

Cake de la Moria - poire et roquefort (Recette proposée par Olivia)

Ingrédients

2 poires
120 g de Roquefort
60 g de cerneaux de noix
180 g de farine
1 sachet de levure
3 oeufs
100 g de gruyère râpé
10 cl d'huile de noix
10 cl de lait
un peu de beurre
sel
poivre

Préparation

Préchauffer le four (Th 6 ).
Mélanger la farine et la levure. Battre au fouet les œufs entiers, l'huile et le lait, saler et poivrer. Verser cette préparation sur la farine, ajouter le fromage râpé et mélanger (pas trop).
Couper en morceaux le Roquefort et les poires, et les incorporer, avec les noix, à la préparation.
Beurrer et fariner un moule à cake, y verser la préparation. Faire cuire environ 50 mn.

Publié dans Cakes salés

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murielle 01/09/2009 15:08

Ah ! la vérité enfin rétablie !!
Ce cake a toujours autant de succès auprès de mes invités.... même auprès des plus réfractaires au salé/sucré qui sont bluffés ....

ana 25/08/2009 14:54

humm, poire roquefort noix, ça détonne!j'adore ce mélange sucré salé, un délice!bises

clemence 10/07/2009 17:47

un classique que j'adore !

Anna 10/07/2009 16:52

c'est le jeu ma pauvre Lucette !!

murielle 10/07/2009 16:19

Ben alors c'est pas beau de faire du plaggia sur sa soeurette !! ce cake (avec poire) ressemble étrangement au Cake de la Moria d'Olivia qui y vraiment sublime et plus beau avec les noix coupées en très petits morceaux
Olivia, ne te laisse pas faire !! et les droits d'auteur alors !!
bisous à toutes les deux