Ingrédients pour la pâte à brioche

325 ml de lait

levure boulangère

1 oeuf

50g de beurre

50g de sucre
500g de farine

1cc de sel

Garniture
150g de cassonade

50g de beurre fondu
Cannelle

Noix de pécan

Préparation

Déposer les ingrédients (dans l'ordre de la liste) dans la MAP.

Lancer le programme "pâte" (ou "pétrissage").

Puis laisser reposer la pâte plusieurs heures en la pétrissant de temps en temps.
Etâler la pâte (1cm d'épaisseur) en rectangle.
Tartiner la pâte de beurre et soupoudrer de sucre et de cannelle, concasser des noix et les disperser sur la pâte.
Rouler le rectangle de pâte dans la longueur.
Couper des morceaux d'environ 6cm.
Disposer les "escargots" sur une plaque allant au four.

 Badigeonner les escargots de lait.

Cuire pendant 15 à 20 minutes, four préchauffé th6/180°C.

Anna