Délice américain / Bavarois chocolats cookies

Publié le par Anna et Olivia

Délice américain / Bavarois chocolats cookies

Ingrédients Cookies aux pépites de chocolat : recette -ici- (remplacer les m&m's par des pépites de chocolat) Mousse au chocolat praliné et chunks de chocolat au lait : 250 g de mascarpone (une boîte) 100 g de chocolat pralinoise 2 oeufs 40 g de sucre...

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Gratin de pralines brioché

Publié le par Anna et Olivia

Gratin de pralines brioché

Ingrédients Du beurre De la brioche tranchée (environ 6 à 8 tranches) 250ml de crème liquide 3 œufs 75g de poudre d’amandes 150ml de sucre roux 1 tasse de pralines pré-concassées Préparation Dans l’Ultra Pro 3.3L de Tupperware (ou un plat à lasagnes),...

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Panacotta à la crème de marrons

Publié le par Anna et Olivia

Panacotta à la crème de marrons

Ingrédients 20cl de crème liquide 15cl de lait 3CS de crème de marrons 2g d'agar-agar Préparation Mélanger la crème liquide, le lait et l'agar-agar. Verser la crème de marrons dans la première préparation. Faire chauffer la préparation à feu doux. Retirer...

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Bûche au nutella et à la crème vanillée

Publié le par Anna et Olivia

Bûche au nutella et à la crème vanillée

Ingrédients Génoise : 3 oeufs 75g de sucre 50g de farine 20g de maïzena 2CS de lait une pincée de sel Nutella Rhum Crème vanillée : 150g de mascarpone 5CS de sucre glace quelques gouttes de vanille liquide Préparation Monter les blancs en neige avec la...

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Cocktail girly sans alcool

Publié le par Anna et Olivia

Cocktail girly sans alcool

Ingrédients à mélanger dans une grande bouteille en verre (contenance 2L) 1.25L de limonade 0.50L (500ml) de jus de pamplemousse 0.16L (160ml) de sirop de grenadine Olivia

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Moelleux au chocolat et aux pommes

Publié le par Anna et Olivia

Moelleux au chocolat et aux pommes

Ingrédients pour 14 muffins 175 g de beurre doux 200 g de chocolat noir 150 g de sucre 4 oeufs 60 g de farine (120 ml) 1 grosse pomme coupée en petits cubes, à faire caraméliser à la poêle (avec un peu de beurre et de sucre) Préparation Faire fondre le...

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L'abricotier de Montélimar / Bavarois abricot nougat

Publié le par Anna et Olivia

L'abricotier de Montélimar / Bavarois abricot nougat

Ingrédients Génoise aux amandes : 60g de farine 60g de sucre 2 oeufs 30g de beurre 30g de poudre d'amande Mousse aux abricots et éclats de nougat : 500g d'abricots 100ml de crème fleurette 30g de sucre 2 feuilles de gélatine quelques nougats Miroir à...

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