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La cuisine d'Anna et Olivia

Anna et Olivia... :

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  • Mini focaccias cranberry, ail, basilic et fromage frais (31/05/2011 publié dans : Pains )
    Ingrédients Pâte à pain : 75ml d'eau 60ml de lait 2CS d'huile d'olive un sachet de levure boulangère sèche 1/2cc de sucre 1cc de sel 200g de farine 50g de semoule de blé fine (offerte par ...
  • Muffins à la banane et aux pépites de chocolat (29/05/2011 publié dans : Muffins, fondants, cupcakes )
    Ingrédients 250g de farine 1/2 sachet de levure 150g de sucre 2 oeufs battus 80g de beurre 150ml de lait 2 bananes 50g de pépites de chocolat Préparation Mélanger la farine, la levure et le sucre. ...
  • Salade épicée mangue et avocat (27/05/2011 publié dans : Légumes et féculents )
    Ingrédients (pour 4 personnes) 3 avocats 2 mangues bien mûres un (ou 2 selon la taille) oignon doux 1/2cc de piment de cayenne en poudre 1CS d'huile de caméline 1CS de ketchup 1CS de vinaigre de ...
  • Galettes de polenta aux feuilles de blettes (26/05/2011 publié dans : Légumes et féculents )
    Ingrédients (pour 12 galettes) un sachet de 250g de polenta 1l 1/4 d'eau salé les feuilles d'1kg de blettes 5 pétales de tomates séchées 1 oignon 1 gousse d'ail 1CS d'huile d'olive sel, poivre ...
  • Salade de fèves au saumon mi-cuit (25/05/2011 publié dans : Salades )
    Ingrédients 1kg de fèves fraîches (non décortiquées) 400g de filet de saumon 3 oignons doux 3CS de vinaigre Melfor 1CS de vinaigre balsamique un petit bouquet de persil sel, poivre salade verte de ...
  • Citronnade à la verveine (23/05/2011 publié dans : Boissons )
    Ingrédients une belle poignée de feuilles de verveine citronnelle (sèches ou fraîches) 2 citrons 50g de sucre de canne complet 2 sachets d'infusion verveine/menthe 1l d'eau Préparation Laver les ...
  • Rillettes au poulet (21/05/2011 publié dans : Entrées )
    Ingrédients des restes de pouet rôti ou un filet de poulet grillé 3CS de mayonnaise 2 échalottes 2 gousses d'ail un petit bouquet de persil 1CS de ciboulette se, poivre à votre convenace ...
  • Soupe de fraises (20/05/2011 publié dans : Desserts aux fruits )
    Ingrédients 400g de fraises 100ml d'eau le jus d'un citron 4 feuilles de basilic 1cc de sucre roux (facultatif) Préparation Laver les fraises et le basilic. En réserver quelques une pour la déco. ...
  • Tartelettes « bœuf carottes » (18/05/2011 publié dans : Quiches, tartes salées et pizzas )
    Ingrédients 1 pâte feuilletée Des restes de bœuf carottes ! De la Savora Préparation Découper la pâte à l’aide d’un emporte-pièce, et disposer les ronds de pâte dans vos moules à tartelettes. ...
  • Muffins à la dinde, aux épinards et au son d'avoine (16/05/2011 publié dans : Cakes salés )
    Ingrédients 4CS de son d'avoine 2CS de farine complète 1/2 sachet de levure 400g d'épinards cuits 100g de fromage blanc à 0% de matière grasse 1 oeuf 1 petite escalope de dinde cuite et émincée ...
  • Poulet au lait de coco et curry (14/05/2011 publié dans : Plat unique )
    Un pur délice, avec très peu de préparation !! Ingrédients pour 6 personnes 1 poulet d'environ 1.5 kg, découpé 1 bocal de légumes asiatiques (type Suzi Wan - pousses de soja, champignons noirs, ...
  • Cookies chocolat et quinoa (sans gluten) (13/05/2011 publié dans : Biscuits, cookies )
    Ingrédients 125g de farine de quinoa 1/2 sachet de levure 80g de sucre de canne complet 50g de beurre fondu 1 oeuf une pincée de bicarbonate alimentaire 100g de pépites de chocolat 2CS de quinoa ...
  • Petits crumbles fraise et rhubarbe (sans beurre) (12/05/2011 publié dans : Desserts aux fruits )
    Ingrédients (pour 6 petits crumbles) 250g de rhubarbe (juste les tiges) 250g de fraises 1 petite pomme 1CS de sucre de canne en poudre 50g de pétales de céréales complètes 1CS de flocons d'avoine ...
  • Dip crémeux (11/05/2011 publié dans : Sauces et marinades )
    Ingrédients 100g de fromage blanc 1 échalotte 1 gousse d'ail 1CS de ciboulette séchée sel, poivre Préparation Eplucher et émincer très finement l'échalotte et la gousse d'ail. Fouetter la fromage ...
  • Stylish blogger award : Merci !! (10/05/2011 publié dans : On papote )
    Merci à Jenn et à Miomiom qui nous ont décerné le "Stylish Blogger Award" !! "Merci les filles, c'est très gentil ! " Nous vous conseillons vivement d'aller jeter un oeil à leurs superbes blogs ...
  • Cupcakes aux quernons d'ardoise d'Angers (09/05/2011 publié dans : Muffins, fondants, cupcakes )
    Ingrédients pour 6 cupcakes 100g de farine 1/2 sachet de levure une pincée de bicarbonate alimentaire 100g de sucre 100g de beurre fondu 2 oeufs 8 quernons d'ardoise La Petite Marquise Ganache ...
  • Salade fraises, champignons et vinaigrette light à la fraise (08/05/2011 publié dans : Salades )
    Ingrédients (pour 4 assiettes) salade verte 250g de fraises 4 gros champignons 2 oignons doux fleur de sel poivre du moulin quelques feuilles de basilic Vinaigrette à la fraise : 50g de fraises ...
  • Soupe aux navets nouveaux et au boeuf épicé (07/05/2011 publié dans : Soupes et potages )
    Ingrédients (pour 4 pers) 2 petites pommes de terre 1 botte de navets nouveaux 1 poireau 1l de bouillon de légumes (dégraissé) sel, poivre 300g de boeuf hâché 1/2cc de piment de cayenne ...
  • Ganache au chocolat (06/05/2011 publié dans : Crèmes desserts )
    Ingrédients 50ml de crème liquide 100g de chocolat Préparation Faire chauffer la crème liquide. Casser (ou râper) le chocolat en morceaux. Verser la crème liquide bouillante sur le chocolat. ...
  • Tajine de poulet aux abricots (05/05/2011 publié dans : Viandes )
    Ingrédients 4 filets de poulet 1 oignon 1 boîte d'abricots au sirop 1 sachet de soupe gratinée à l'oignon 1 CS de raz el hanout Préparation Couper le poulet en morceaux. Disposer dans une cocotte ...
  • Grand scone fraise et ricotta (03/05/2011 publié dans : Petit déjeuner )
    Ingrédients 200g de farine 1/2 sachet de levure 1 oeuf battu une petite barquette de fraises ou une boîte de conserve de fraises (145g) 50g de beurre sel 3CS de ricotta 10cl de lait Préparation ...
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