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La cuisine d'Anna et Olivia
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- : Bienvenue dans notre cuisine ! Nos recettes sont garanties par notre équipe de goûteurs professionnels (père, mère, amoureux, famille...). A vos fourneaux, enjoy yourself ! XOXO Anna et Olivia
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- : 29/04/2009
Anna et Olivia... :
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Courge butternut rôtie aux épices
(31/03/2011
publié dans : Légumes et féculents
)
Ingrédients une courge butternut 2CS d'huile d'olive 2CS d'épices à chili con carne Meuse Epices Préparation Laver et couper la butternut en 2. Eliminer les graines. Etaler au pinceau l'huile ... -
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Soupe de pois chiches au chorizo
(30/03/2011
publié dans : Soupes et potages
)
Ingrédients 1 poireau 2 carottes 100g de chorizo 1 grosse boîte de pois de chiches 75cl de bouillon de légumes une pincée de persil une pincée de sarriette une pincée de piment d'espelette une ... -
Compote de pommes à la vanille
(27/03/2011
publié dans : Desserts aux fruits
)
Ingrédients 4 belles pommes 1 gousse de vanille 1 sachet de sucre vanillé 50g 25g de sucre en poudre 25cl d'eau environ Préparation Éplucher les pommes , les épépine et les couper en petits ... -
Tartelettes au maquereau et à la pomme
(25/03/2011
publié dans : Quiches, tartes salées et pizzas
)
Ingrédients (pour 30 mini tartelettes) 1 pâte brisée 1 boîte de maquereau au vin blanc et aux aromates 1 pomme 2 CS de crème fraîche Sel et poivre 1 pincée de sucre Préparation Découper des ronds ... -
Mini madeleines au curry
(24/03/2011
publié dans : Biscuits salés
)
Ingrédients (pour 30 mini madeleines) 3CS de farine complète 1/2 sachet de levure 4CS d'huile d'olive 2 oeufs battus 2cc de pâte de curry rouge (offert par Chilubru du blog Cuisine d'ici et ... -
Magret de canard au vinaigre Melfor
(23/03/2011
publié dans : Viandes
)
Ingrédients un magret de canard 3CS de vinaigre Melfor sel, poivre Préparation Entailler la peau du magret. Faire fondre la graisse du canard, en déposant le magret côté peau dans une poêle à feu ... -
Muffins au curry coeur coulant de mozzarella
(22/03/2011
publié dans : Cakes salés
)
Ingrédients 100g de farine complète 1/2 sachet de levure 2 oeufs 2Ocl de lait 3CS de sauce au curry une boule de mozzarella Préparation Fouetter les oeufs avec le lait. Verser la préparation sur ... -
Flans au pesto et aux champignons
(21/03/2011
publié dans : Quiches, tartes salées et pizzas
)
Ingrédients 3 oeufs 100 ml de crème liquide 400 ml de lait 100 g de farine 1 g d'épices à terrines et pâtés (vous le trouverez chez notre partenaire : MEUSE EPICES) 100 g de pesto 1 boîte de ... -
Mini panacotta façon snickers
(19/03/2011
publié dans : Crèmes desserts
)
Ingrédients (pour un moule Apérocooking carré de Scrapcooking) 100ml de crème liquide 100ml de lait 1CS de cassonade 2g d'agar-agar 2CS de beurre de cacahuète 6 carambars 100ml de crème liquide ... -
Soupe poireaux pomme de terre
(18/03/2011
publié dans : Soupes et potages
)
Ingrédients 4 poireaux 4 grosses pommes de terre 2 gousses d'ail 1 bouillon cube sel, poivre Préparation Laver les poireaux et les couper en petits morceaux. Eplucher, laver et couper les pommes ... -
Petits pains roulés pomme camembert
(17/03/2011
publié dans : Pains
)
Ingrédients 140ml d'eau tiède 1cc de sel 1CS d'huile d'olive 125g de farine blanche 125g de farine complète 1 sachet de levure boulangère sèche 2 pommes la moitié d'un camembert 2CS de crème ... -
Soupe de tortellini
(16/03/2011
publié dans : Soupes et potages
)
Ingrédients 1CS d'huile d'olive 1 oignon 2 gousses d'ail 1cc d'origan (séché) 1 boîte de tomates pelées (240g) 1l de bouillon de légumes un paquet de tortellini (frais) 3 poignées de jeunes ... -
Friandises biscuits choco cacahuètes (M&M's)
(15/03/2011
publié dans : Pâtisserie
)
Ingrédients 12 biscuits sablés (de type mc vities) 150g de sucre 3CS de lait + 2CS d'eau 1 pincée de sel des M&M's aux cacahuètes (d'une seule couleur) 300g de chocolat au lait Préparation ... -
Soupe potiron pomme fruit aux 4 épices
(13/03/2011
publié dans : Soupes et potages
)
Ingrédients 1 potiron moyen 2 petites pommes 1 oignon 1 gousse d'ail 1 bouillon cube une pincée de 4 épices sel, poivre 1l d'eau Préparation Laver, éplucher, vider et couper le potiron. Peler et ... -
Petits cakes chocolat, whisky, café
(12/03/2011
publié dans : Gâteaux et cakes sucrés
)
Ingrédients 200g de farine 1/2 sachet de levure 2 oeufs 150g de sucre 100g de beurre 10cl de lait 1CS bombée de cacao en poudre 1cc de safé soluble 4CS de whisky 1 pincée de bicarbonate ... -
Potée au chou et au quinoa
(11/03/2011
publié dans : Légumes et féculents
)
Ingrédients 1/2 chou frisé une petite boîte de sauce tomates une dose (un verre à moutarde) de mélange cérélaes et quinoa (en magasin bio) 2 doses d'eau 1/2 doses de melfor Côté Epices (cannelle ... -
Cheesecake chocolat caramel
(09/03/2011
publié dans : Pâtisserie
)
Ingrédients Biscuit : 200g de biscuits (type digestive) 75g de beurre 20g de sucre Cheesecake : 300g de fromage frais 2 oeufs 2CS de mascarpone 75g de sucre quelques gouttes d'extrait de vanille ... -
Tartelettes panais, cheddar et poivre blanc fumé
(08/03/2011
publié dans : Quiches, tartes salées et pizzas
)
Ingrédients Pâte brisée au poivre blanc fumé : 180g de farine semi-complète 100g de beurre 1CS de poivre blanc fumé 50cl d'eau froide une pincée de sel 300g de panais 140g de cheddar moutarde ... -
Endives cuites en salade
(07/03/2011
publié dans : Légumes et féculents
)
Ingrédients (pour 4 personnes) 8 endives le jus d'un citron poivre 1cc de sucre roux Vinaigrette : 4cc d'huile d'olive 6cc de jus de citron 2cc de crème fraîche 4cc d'eau 1 échalotte poivre, sel ... -
Citronnade à la fraise
(05/03/2011
publié dans : Boissons
)
Ingrédients 4 citrons 25g de sucre 10cl d'eau le sirop d'une boîte de conserve de fraises (145g) Préparation Chauffer l'eau. Ajouter le sucre pour le fare fondre. Presser les citrons et fitrer le ... -
Soupe chinoise à la volaille
(04/03/2011
publié dans : Soupes et potages
)
Ingrédients 2 cuisses de pintade cuites (ou restes divers de volaille) 3 petites échalottes 1 petit piment 3 poivrons rouges (en bocal) 90g de pousses de soja 1 petite carotte 1 cube de bouillon ... -
Mini croissants aux champignons grillés, parmesan et persil
(03/03/2011
publié dans : Apéro
)
Ingrédients une pâte feuilletée un sachet de champignons congelés (différentes variétés) 1cc d'huile d'olive sel, poivre persil parmesan 1 jaune d'oeuf 1cc de lait Préparation Faire chauffer ... -
Scones chocolat coco
(02/03/2011
publié dans : Petit déjeuner
)
Ingrédients 200g de farine 1/2 sachet de levure chimique une pincée de sel 25g de sucre 50g de beurre 3CS de noix de coco pépites de chocolat (quantité à votre convenance) 10cl de lait 1 oeuf ... -
Potée à la mode cajun
(01/03/2011
publié dans : Plat unique
)
Ingrédients 1/2 chou vert 2 carottes 2 verres (à moutarde) de riz complet 4 saucisses (saucisse de toulouse par exemple) 25cl de bière rousse 4cc d'épices cajun 1/2cc de bicarbonate alimentaire ...