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La cuisine d'Anna et Olivia
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- : Bienvenue dans notre cuisine ! Nos recettes sont garanties par notre équipe de goûteurs professionnels (père, mère, amoureux, famille...). A vos fourneaux, enjoy yourself ! XOXO Anna et Olivia
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- : 29/04/2009
Anna et Olivia... :
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Fondant au chocolat minute (au micro-onde, dans une tasse)
(31/01/2012
publié dans : Muffins, fondants, cupcakes
)
Ingrédients (pour un mug) 35g de chocolat 35g de beurre 1CS de sucre 2CS de farine 1 oeuf une pincée de fleur de sel Préparation Faire fondre le beurre et le chocolat dans un mug 45 secondes au ... -
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Scones au grana padano
(29/01/2012
publié dans : Pains
)
Ingrédients 250g de farine 1/2cc de levure 1/2cc de bicarbonat alimentaire 50g de beurre mou 50g de grana padano râpé 150ml de lait 5ml d'ail semoule 5ml de ciboulette cisellée sel, poivre ... -
Croque terrine
(28/01/2012
publié dans : Sandwichs et hamburgers
)
Ingrédients pour 2 terrines Tupperware ultra-pro 500ml 8 tranches de pain de mie 3 tranches de jambon 6 tranches fines de cheddar 100g de gruyère râpé 1 gros oeuf 150 ml de crème liquide sel, ... -
Mini croissants pomme harengs
(26/01/2012
publié dans : Biscuits salés
)
Ingrédients 1 pâte feuilletée Herta 1 pomme granny smith Des harengs marinés 1 jaune d'oeuf Préparation Etaler sur la ‘Croissants-Party’ la pâte feuilletée, poser le papier sulfurisé sur la pâte ... -
Saumon à la vapeur et sauce japonaise (culino versions)
(25/01/2012
publié dans : Poissons
)
Ingrédients (pour 4 personnes) 4 petits pavés de saumon 2 bouquets de brocolis Pour la sauce japonaise : 4CS de jus de citron 4CS de sauce soja 4CS de sauce hoisin (sauce asiatique épaisse ... -
Flash-back : le concours de la bûche Angers Loire Valley
(24/01/2012
publié dans : Concours and co
)
En décembre dernier, la ville d'Angers a organisé un concours sur les bûches pour valoriser les produits locaux. J'ai donc participé au concours de la bûche Angers Loire Valley et j'ai proposé ma ... -
Soupe aux raviolis chinois (nouvel an chinois)
(22/01/2012
publié dans : Soupes et potages
)
Ingrédients 1l de bouillon de légumes ou de poule 2cc de ciboulette émincée 1cc d'épices thaïes 1 petit oignon rouge (ou 1 petite échalotte) 2 poignées de pousses de soja fraîches 1 petite carotte ... -
Soupe vietnamienne (nouvel an chinois)
(21/01/2012
publié dans : Soupes et potages
)
Ingrédients 1 tout dosé Pomme d'Ambre soupe vietnamienne 1,5l de bouillon de boeuf 1cc de gingembre en poudre 3CS de sauce nuoc mam 200g de filet de boeuf 200g de nouilles asiatiques une petite ... -
Marinade sauce soja et sésame (Nouvel An Chinois)
(20/01/2012
publié dans : Sauces et marinades
)
Une délicieuse marinade exotique, toute simple, que vous pourrez utiliser pour tout les types de viande. (Sur la photo il s'agit de dinde coupée en cubes) Ingrédients (pour 2 parts de viande) 1 CS ... -
Tarte poire Nutella
(17/01/2012
publié dans : Tartes et tartelettes sucrées
)
Ingrédients 1 pâte à tarte semi-feuilletée aux Petits-Suisses (la recette ici) Du Nutella 3 ou 4 poires 1 briquette de crème liquide 1 oeuf Préparation Abaisser la pâte dans un moule à tarte. ... -
Meatloaf façon chili con carne (pain de viande)
(15/01/2012
publié dans : Viandes
)
Ingrédients 400g de viande hâchée 1 oignon 1 gousse d'ail 250g de haricots rouges (prêts à utiliser) 3 piments doux 200g de sauce tomate 1 oeuf 1CS de sucre roux 1CS de farine complète chili en ... -
Oeuf en cocotte de pain au petit basque
(14/01/2012
publié dans : Entrées
)
Ingrédients (pour un oeuf cocotte) un petit pain aux graines de pavotun oeuf un petit morceau de fromage petit basque râpé 1cc de crème fraîche fleur de sel poivre du moulin Préparation Faire une ... -
Galette des rois à la crème de nougat noir
(13/01/2012
publié dans : Pâtisserie
)
Ingrédients 2 pâtes feuilletées Herta 75 g de beurre demi-sel 100 g de crème de nougat noir (vous en trouverez ici : la Confiserie du Roi René) 1 oeuf 100 g de poudre d'amandes 1 fève Pour dorer ... -
Poêlée de choux de bruxelles
(12/01/2012
publié dans : Légumes et féculents
)
Ingrédients choux de bruxelles 1 gros oignon lardons 1CS d'huile d'olive sel, poivre paprika doux Préparation Enlever les feuilles abîmées des choux de bruxelles. Les laver et couper la base. ... -
Poulet au potiron à la Thaï
(11/01/2012
publié dans : Plat unique
)
Ingrédients pour 2 personnes 1 petit potiron 2 échalotes 3 gousses d'ail 1 cc de curry 1 barquette de lait coco 1 CS de jus de citron 2 cc de sucre roux 3 CS d'huile 2 filets de poulet Préparation ... -
Mini cakes au chocolat et à l'orange confite
(09/01/2012
publié dans : Gâteaux et cakes sucrés
)
Ingrédients 160g de farine 1/2 sachet de levure chimique 100g de beurre mou 100g de sucre 4 oeufs battus 50g de pépites de chocolat des écorces d'orange confites Préparation Mélanger la farine et ... -
Nouilles soba aux crevettes
(07/01/2012
publié dans : Pasta
)
Ingrédients 200g de nouilles soba 200g de crevettes décortiquées 1 gousse d'ail 4CS de sauce soja sucrée 4CS de sauce teriyaki 1 chou chinois (petit) 1CS de graines de sésame 1CS d'huile d'olive ... -
Galette chocolat clémentine (Galette des rois)
(07/01/2012
publié dans : Pâtisserie
)
Ingrédients 2 pâtes feuilletées 100 g de poudre d'amandes 80 g de sucre 1 oeuf 75 g de beurre 100g de chocolat noir 2 ou 3 clémentines Pour dorer la galette : 1 jaune d'oeuf + 1 CS d'eau + 1 cc de ... -
Galette pommes et speculoos (Galette des rois)
(04/01/2012
publié dans : Pâtisserie
)
Ingrédients 2 pâtes feuilletées 5 grosses pommes 10 speculoos pour dorer la galette : 1 jaune d'oeuf + 1 CS d'eau + 1 cc de sucre en poudre 1 blanc d'oeuf (pour souder les pâtes) 1 fève Pr ... -
Récapitulatif de nos galettes des Rois
(04/01/2012
publié dans : Pâtisserie
)
Le temps des galettes des Rois est arrivé ! Voici un récapitulatif de nos recettes... Une galette régressive... chocolat et carambar ! La galette pomme, noisette, caramel La galette à la fraise La ... -
Galette à la pistache et aux griottines® (Galette des rois)
(03/01/2012
publié dans : Pâtisserie
)
Ingrédients 2 pâtes feuilletées 100 g de poudre de pistache 100 g de sucre 1 oeuf 75 g de beurre fondu des griottines ® pour dorer la galette : 1 jaune d'oeuf + 1 CS d'eau + 1 cc de sucre en ... -
Gâteau moelleux à l'orange et aux cranberries au thé de noël
(01/01/2012
publié dans : Gâteaux et cakes sucrés
)
Ingrédients 200g de farine 1/2 sachet de levure chimique 100g de sucre 3 oeufs 100ml de jus d'orange 1 ou 2cc de thé de noël 2CS de confiture d'orange 100g de cranberries séchées 3CS de jus ...