Dimanche 22 janvier 2012
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20:28
Ingrédients
1l de bouillon de légumes ou de poule
2cc de ciboulette émincée
1cc d'épices thaïes
1 petit oignon rouge (ou 1 petite échalotte)
2 poignées de pousses de soja fraîches
1 petite carotte râpée grossièrement
10 raviolis chinois
1 pincée de gingembre
1CS de sauce soja
Préparation
Dans une casserole, mettre à chauffer le bouillon, la ciboulette, les épices, l'oignon rouge émincé finement, le gingembre et la
carotte.
Laver les pousses de soja et les ajouter au bouillon.
Assaisonner avec la sauce soja.
Quelques minutes avant de servir, ajouter les raviolis chinois.
Anna
Par Anna et Olivia
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Samedi 21 janvier 2012
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08:00
Ingrédients
1 tout dosé Pomme d'Ambre soupe
vietnamienne
1,5l de bouillon de boeuf
1cc de gingembre en poudre
3CS de sauce nuoc mam
200g de filet de boeuf
200g de nouilles asiatiques
une petite boîte de germes de soja
1 piment doux
1 oignon rouge
un petit bouquet de coriandre
Préparation
Verser le bouillon dans une grande casserole, ajouter le gingembre, le nuoc mam et le sachet tout dosé.
Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux.
Pendant ce temps, émincer le filet de boeuf, l'oignon et le piment doux.
Les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile.
Passer le bouillon et le remettre sur le feu.
Ajouter la viande, l'oignon, le piment doux, les nouilles et le soja.
Poivrer.
Servir avec quelques feuilles de coriandre.
Anna
Par Anna et Olivia
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Vendredi 20 janvier 2012
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08:00
Une délicieuse marinade exotique, toute simple, que vous pourrez utiliser pour tout les types de viande.
(Sur la photo il s'agit de dinde coupée en cubes)
Ingrédients (pour 2 parts de viande)
1 CS de graines de sésame (de préférence grillées)
1 CS de sauce soja
2 CS d'huile de sésame grillé
3 bonnes pincées d'ail en poudre
2 CS d'eau
Et 2 portions de viande de votre choix
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans un récipient hermétique, mélanger à l'aide d'une cuillère.
Ajouter la viande à la marinade, mélanger afin que la marinade recouvre bien toute la viande.
Laisser mariner au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
Le mode de cuisson différera selon la viande choisie.
Olivia
Par Anna et Olivia
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Mardi 17 janvier 2012
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20:58
Ingrédients
1 pâte à tarte semi-feuilletée aux Petits-Suisses (la
recette ici)
Du Nutella
3 ou 4 poires
1 briquette de crème liquide
1 oeuf
Préparation
Abaisser la pâte dans un moule à tarte.
Tartiner le fond de la tarte de Nutella (les doses c'est vous qui voyez selon votre degré de goumandise...)
Eplucher les poires, les découper en lamelles fines et en garnir la tarte.
Dans un shaker, mélanger la crème et l'oeuf, et verser sur les poires.
Cuire dans le four préchauffé Th 7 ou 200°C, pendant 35 minutes environ.
Tellement simple, et tellement bon !
Olivia
Par Anna et Olivia
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Dimanche 15 janvier 2012
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10:18
Ingrédients
400g de viande hâchée
1 oignon
1 gousse d'ail
250g de haricots rouges (prêts à utiliser)
3 piments doux
200g de sauce tomate
1 oeuf
1CS de sucre roux
1CS de farine complète
chili en poudre (quantité selon les goûts)
sel, poivre
Préparation
Eplucher et émincer finement l'oignon et la gousse d'ail.
Déposer tous les ingrédients dans un saladier.
Bien mélanger tous les ingrédients à l'aide d'une spatule.
Répartir la viande dans un moule à cake.
Cuire au moins 1h, four th6-7/200°C.
Anna
Par Anna et Olivia
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Samedi 14 janvier 2012
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08:46
Ingrédients (pour un oeuf cocotte)
un petit pain aux graines de pavotun oeuf
un petit morceau de fromage petit basque râpé
1cc de crème fraîche
fleur de sel
poivre du moulin
Préparation
Faire une petite ouverture en haut du pain.
Réserver le chapeau.
Enlever la mie de pain en faisant attention à ne pas percer la croûte.
Napper l'intérieur du pain avec la crème et répartir le fromage râpé.
Casser l'oeuf dans un bol et le verser délicatement dans le pain.
Saler et poivrer.
Refermer le pain avec le chapeau.
Enfourner pendant 20 minutes, four préchauffé th6/180°C.
Anna
Par Anna et Olivia
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