Vendredi 12 novembre 2010
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08:56
Ingrédients
4 pitas
300 g de viande hachée
1 oignon
1 CS d'huile d'olive
1 CS d'épices (mélange MidWest)
2 tomates
Sel et poivre
Préparation
Faire revenir les oignons avec l'huile d'olive, la viande hachée (émiettée) et les épices. Réserver.
Mouiller légèrement les pitas et les passer 15 secondes au micro-ondes ou au grille-pain afin qu'elles gonflent.
Couper les pitas sur le côté sur 1/2 du pain, de sorte à obtenir une ouverture pour les garnir.
Couper les tomates en petits cubes dans un bol, saler et poivrer.
Etaler à l'intérieur de la pita la sauce (recette ci-dessous), garnir d'1/4 de la viande hachée épicée et de petits cubes de
tomates.
Sauce
1 yaourt nature
1 cc de mayonnaise
1 cc de jus de citron
Mélanger ces ingrédients au shaker.
Olivia
Par Anna et Olivia
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Lundi 25 octobre 2010
1
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/Oct
/2010
08:02
Ingrédients pour 4 personnes
4 pains Ciabatta individuels
4 petits steaks hachés
1 tomate coupée en rondelles
4 tranches de fromage (gruyère, cheddar...)
2 feuilles de salade
Sauce hamburger (ou du ketchup...)
Préparation
Couper les pains Ciabatta en 2, les faire griller au four préchauffé Th5 pendant 10-15 minutes.
Faire cuire les steaks à la poêle.
Quand les steaks sont prêts, disposer sur un demi Ciabatta un steak et finir par une tranche de fromage, et remettre au four
encore chaud (mais four arrêté) 5 minutes, faire de même pour les 3 autres steaks. Pendant ce temps couper la tomate en rondelles, déchirer les feuilles de salade pour faire 4 morceaux.
Sortez les pains du four, ajouter sur le fromage fondu une ou deux rondelles de tomates, de la salade. Sur l'autre moitié de
Ciabatta, badigeonner de sauce. Refermer le Ciabatt'hamburger, bien appuyer dessus. Et déguster immédiatement !
Avec des frites maison biensur ! La recette des frites diététiques : ici
Olivia
Par Anna et Olivia
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Lundi 14 juin 2010
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14
/06
/Juin
/2010
23:02
Ingrédients pour 2 hamburgers
2 petits pains de son
2 petits steaks de boeuf ou 2 steaks hachés
2 tranches de fromage (gruyère ou cheddar... )
2 petites poignées de roquette
moutarde, ketchup
Préparation
Faire griller la viande dans une poêle bien chaude (cuisson à votre convenance).
Couper les pains et les faire toatser au grille-pain.
Disposer les sauces, la viande, le fromage et la roquette dans chaque pain.
Déguster aussitôt.
Anna
Par Anna et Olivia
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5
Mardi 1 juin 2010
2
01
/06
/Juin
/2010
21:20
Ingrédients pour une quesadilla
2 galettes de blé (tortillas mexicaines)
cheddar rapé
gruyère rapé
un petit oignon émincé
2CS de crème fraîche épaisse
salsa : une tomate, un petit oignon blanc, 1CS d'huile d'olive, 1CS de jus de citron, sel, poivre,
persil
Préparation
Préparer la salsa : couper la tomate en petits dés, émincer l'oignon.
Mélanger la tomate, l'oignon et le reste des ingrédients.
Disposer une galette sur une assiette.
Etaler la crème, le fromage, l'oignon et la salsa.
Recouvrir avec la deuxième galette.
Mettre au micro-onde pendant 2 minutes.
Couper la quesadilla en 8.
Déguster...
Anna
Par Anna et Olivia
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0
Dimanche 25 avril 2010
7
25
/04
/Avr
/2010
13:05
Ingrédients pour 6 hamburgers au boeuf et 6 au
poisson
3 gros pains à hamburger
6 nuggets de poisson
6 boulettes de boeuf
3 tranches de cheddar
ketchup, moutarde
12 piques (pour la présentation)
Préparation
A l'aide d'un verre à digestif, découper les pains. Pour chaque pain, on obtient 4 petits "ronds" de
pain.
Couper les tranches de cheddar en 4.
Ecraser les boulettes et les faire cuire à la poêle, ainsi que les nuggets de poisson.
Disposer les boulettes et les nuggets à l'intérieur des petits pains.
Recouvrir d'un morceau de fromage.
Assaisonner avec le ketchup et la moutarde à votre convenance.
Anna
Par Anna et Olivia
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Lundi 24 août 2009
1
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/08
/Août
/2009
09:39
Ingrédients
Tortillas souples au blé
Concombre coupé en fines lamelles
Morceaux de poulet mariné
Comté coupé en fines lamelles
Moutarde aux condiments
Mayonnaise
Préparation
Tartiner une tortilla de moutarde, ajouter le concombre, le poulet et le comté. Ajouter une ligne de mayonnaise
dans la longueur. Rouler la galette et la couper en morceaux. Pour la présentation, mettre un cure-dent pour tenir les morceaux de wrap.
Olivia
Par Anna et Olivia
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