Samedi 4 juillet 2009
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04
/07
/Juil
/2009
17:24
Ingrédients
pâte brisée
2CS de moutarde
4 tomates
une poignée de gruyère rapé
sel, poivre
une grosse poignée de roquette
1CS d'huile d'olive
1CS de vinaigre balsamique
Préparation
Foncer la pâte brisée dans un moule à tarte.
Etaler la moutarde au fond de la pâte.
Couper les tomates en fines lamelles, et les disposer sur la moutarde.
Saler, poivrer et saupoudrer de gruyère rapé.
Cuire th 6/7 pendant 40 min.
Préparer la roquette.
Assaisonner la avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique.
Servir la roquette sur chaque part de tarte.
A
Par Anna et Olivia
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Vendredi 19 juin 2009
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/Juin
/2009
21:59
Ingrédients
pour la pâte :
100ml d'eau
125g de beurre
200g de farine
Garniture :
4CS de sauce tomate cuisinée
du magret de canard fumé en tranches
du piment d'espelette
1 sachet de gruyère rapé
Préparation
Faire fondre le beurre avec l'eau. Ajouter la farine et travailler la pâte à la spatule.
Etaler la pâte dans un plat à tarte.
Recouvrir la pâte avec la sauce tomate.
Répartir le magret sur la sauce tomate, puis répartir le gruyère dessus.
Saupoudrer de piment d'espelette.
Enfourner th6, 180°C/200°C pendant 40/45 minutes.
A
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Vendredi 19 juin 2009
5
19
/06
/Juin
/2009
21:56
Ingrédients
pour la pâte :
100ml d'eau
125g de beurre
200g de farine
Garniture :
4CS de sauce tomate cuisinée
une boîte d'épinard à la crème
1 sachet de gruyère rapé
Préparation
Faire fondre le beurre avec l'eau. Ajouter la farine et travailler la pâte à la spatule.
Etaler la pâte dans un plat à tarte.
Recouvrir la pâte avec la sauce tomate.
Etaler les épinards sur la sauce tomate, puis répartir le gruyère dessus.
Enfourner th6, 180°C/200°C pendant 40/45 minutes.
A
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Vendredi 12 juin 2009
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/06
/Juin
/2009
22:31
Ingrédients
pour la pâte :
100ml d'eau
125g de beurre
200g de farine
Garniture :
4CS de sauce tomate cuisinée
1 poireau
1 sachet de gruyère rapé
Préparation
Emincer le poireau, le laver et le faire revenir à la poële dans un peu de beurre. Réserver.
Faire fondre le beurre avec l'eau. Ajouter la farine et travailler la pâte à la spatule.
Etaler la pâte dans un plat à tarte.
Recouvrir la pâte avec la sauce tomate.
Etaler le poireau sur la sauce tomate, puis répartir le gruyère dessus.
Enfourner th6, 180°C/200°C pendant 40/45 minutes.
A
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Mercredi 3 juin 2009
3
03
/06
/Juin
/2009
22:46
Ingrédients
Pâte brisée
1 courgette
Feta
Gruyère rapé
sel, poivre...
Préparation
Laver, éplucher et couper en rondelles la courgette. La faire cuire.
Mettre la pâte brisée dans des moules à tartelettes.
Couper la feta en dés, mélanger avec les courgettes. Saler, poivrer.
Garnir les tartelettes de la préparation à la courgette.
Mettre u peu de gruyère sur le dessus pour que ça gratine.
Cuire à four chaud th7, jusqu'à ce que les tartelettes soient gratinées.
A
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Mardi 2 juin 2009
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/06
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/2009
07:41
Ingrédients
Fanes de 6 ou 7 carottes
1/4 L de lait
50 ml de crème fraîche
4 œufs
6 cuillères à soupe bombées de farine
1 barquette de lardons fumés
Poivre
100 gr du comté coupé en cubes
Préparation
Préchauffer le four thermostat 6 (ou 180°
C).
Faire revenir les lardons quelques minutes à la poêle sans ajouter de matière
grasse, ensuite les égoutter.
Ciseler les fanes de carottes puis "faire suer" à la poêle
antiadhésive.
Mélanger farine, œufs, lait chaud, poivre, y rajouter les fanes et les
lardons.
Mettre le tout dans un moule à manquer.
Ajouter les cubes de comté.
Mettre au four 40 ou 45 minutes.
Se mange chaud ou froid, idéal accompagné de
salade.
Variante : quand le far est bien refroidi le couper en lamelles (2cm
d'épaisseur env.) et les poêler avec un filet d'huile d'olive.
Par Anna et Olivia
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