Base de gâteau vegan, ingrédients simples (version aux pommes)

Publié le par Anna et Olivia

Base de gâteau vegan, ingrédients simples (version aux pommes)

Hello :)
Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de gâteau tout simple, que j'ai réalisé le même jour que le gâteau à la banane et au café, à l'occasion d'un goûter avec mes petits cousins.
J'aime bien tenter de nouvelles recettes de base pour gâteau, que l'on peut ensuite décliner avec des fruits de saison, du chocolat, des noix etc...
Il faudrait d'ailleurs que je vous prépare un article récap qui recense toutes les recettes de gâteaux végétaliens sur notre blog, en fonction des ingrédients que vous avez dans vos placards, je pense que cela pourrait être utile. Personnellement ça m'arrive souvent de vouloir faire une recette mais il me manque toujours un truc au frigo ou dans le placard pour pouvoir la réaliser...
Donc ici, il s'agit d'une recette pour le cas où vous avez de la margarine et 200ml de lait végétal/ou une briquette de crème liquide en stock ! Pour la garniture, j'ai mis de la pomme, mais vous pouvez mettre du chocolat cassé en petits morceaux, des noisettes concassées, d'autres fruits... pour les quantités je pense qu'on peut évaluer à 100g de garniture si vous souhaitez remplacer la pomme par autre chose. 
Je vous laisse avec la recette, qui j'espère vous plaira :) 

Ingrédients
300g de farine de blé
1 sachet de poudre à lever
175g de sucre
1 pincée de sel
100g de margarine végétale
200ml de lait végétal OU 1 briquette de crème liquide végétale 20cl (au soja, riz, avoine...)
1cc d'extrait de vanille liquide
1 pomme

Préparation
Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs. 
Faire fondre la margarine.
Faire un puits au centre, et verser petit à petit tout en mélangeant à l'aide d'un fouet la margarine fondue, le lait végétal (ou la crème) et la vanille. Bien mélanger afin d'obtenir un mélange homogène.
Laver et éplucher la pomme, couper en petits dés et les déposer au fond du moule à gâteau (vous pouvez aussi les ajouter directement à la pâte à gâteau). 
Verser la pâte à gâteau dans un moule à manquer, faire cuire dans le four préchauffé Th 6 ou 180°C pendant une bonne trentaine de minutes (surveiller la cuisson selon les fours...).
A démouler une fois refroidi. 

N'hésitez pas à nous dire ce que vous en avez pensé si vous l'avez réalisé chez vous...
A bientôt,
Olivia

PS : pensez à nous rejoindre sur notre page Facebook si ça vous dit !

Publié dans Gâteaux, Fruits

Commenter cet article

Léa Virgulin 31/05/2020 16:21

Superbe gateau! Je ne suis pas vegan mais j'ai de grosses intolérances aux œufs et au lait. Merci beaucoup pour cette recette que j'ai décliné une dizaine de fois déjà. La plus appréciée ici est la version marbrée ????

Karlie 09/04/2020 11:34

Bonjour!

J'ai testé votre recette il y a une semaine, et j'ai ADORÉ! Merci beaucoup, c'est la recette la plus facile et délicieuse que j'aie testée! :) J'ai diminué le sucre (j'ai mis 85 grammes) et j'ai remplacé la pomme par 100g de chocolat que j'ai coupé en pépites! Il a eu un succès fou :D

Du coup, je reviens aujourd'hui sur cette page car je vais le refaire! Merci beaucoup pour votre recette.

--
Karlie

Anna et Olivia 10/04/2020 18:32

Bonjour Karlie, merci infiniment de retour aussi positif et joyeux :)
Bon week-end de Pâques à bientôt !

Stéphanie 04/04/2020 12:02

Un grand merci pour cette recette!
Pour ma part, j’ai diminué le sucre 80 g et mis de la compote pommes-Armande un delice

Anna et Olivia 10/04/2020 18:37

Merci beaucoup pour le retour Stéphanie <3 Beau week-end de Pâques

Laura 12/10/2019 21:19

Meilleur recette de gâteau que j'ai faite depuis bien longtemps !
J'ai un peu modifié cependant (huile de coco à ma place de la margarine et une cuillière à soupe de vinaigre de cidre dans le lait de soja avant de mélanger avec le reste). A la place des pommes, j'ai mis des restes d'okara amande-coco et c'était parfait :)
Merci beaucoup pour votre travail à toutes les deux !

Anna et Olivia 22/10/2019 23:00

Merci beaucoup beaucoup pour ce retour super positif !!! :) A bientôt !

jojo 13/12/2018 11:09

bonjour, peut on mettre de l'huile végétale à la place de la margarine merci

Mrcuisine 17/12/2018 18:36

Oui j'ai mie de l'huile de noix ça passe niquel

Anna et Olivia 14/12/2018 12:37

Bonjour Jojo, c'est à essayer, cela devrait fonctionner avec de l'huile
Bonne journée

Sonia 06/11/2018 22:23

Même sans pomme car je n'en avais pas, ce gâteau est délicieux et très simple à réaliser. Merci ☺️

Anna et Olivia 10/11/2018 23:50

Merci Sonia :)

stephanie 11/06/2018 10:44

merci pour cette recette testée avec des framboises!délicieux!
(j'ai remplacé 50g de farine par de la poudre d'amande pour un coté plus gourmand)

crispy 07/03/2018 14:34

Cc les fille, gâteau en cuisson, mon fils est un peu difficile j'ai rajouté 2 càs de compote de pomme car sinon pour sûr il m'aurait dit "ah tu as encore fait un truc végé mouais mouais !) comme ça il fera pas la différence ihih puis mis 75g de sucre coco et 100g sucre blanc puis 2 pommes canada ok on est gourmand chez nous....ihih que moi végé à la maison mais j'arrive à leur faire passer des trucs comme si de rien était mdr

Chacha 07/03/2018 11:14

Bonjour,
Bravo et merci pour vos partages de recettes.
A la fin de la préparation vous inscrivez : A mélanger une fois refroidi. Je pense que vous voulez dire à manger une fois refroidi !

Anna et Olivia 07/03/2018 14:21

Bonjour Chacha merci hihi en effet ce n'est pas "mélanger" !! C'était démouler ;)
Belle journée à bientôt !

Far East Tour - Croisière baie d'Halong 05/01/2018 10:13

c'est ma recette préférée. je la kiffe beaucoup

Les recettes de la débrouille 27/12/2017 12:57

Recette réalisée mais sans les pommes. Mon gâteau avait une très bonne consistance, il était bien moelleux. Par contre j'ai trouvé qu'il était trop sucré. Je referai cette recette qui permet de nombreuses déclinaisons.

résé 24/11/2017 14:15

wouah ! super !!
je plussoie pour la liste aussi ;)
des bisous à vous ♥♥♥

vero 24/11/2017 13:54

Parfait j'ai quelques pommes à liquider !